Ingredienti:Â 300g farina OO, 3 uova, 1 tuorlo, 300g ricotta, 100g robiola, 60g grana grattugiato, 500g pere a dadini, 50g burro, 1 cucchiaio glassa di aceto balsamico, noce moscata, olio, pepe, sale
Impastare la farina con le uova sbattute e un...
Carbonara con porcini secchi
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I biscotti con pasta frolla allo yogurt sono stati la colazione di questa settimana di Pietro.Mi ha aiutato a prepararli, e non riuscendo a scegliere se li preferiva bianchi o neri, ne abbiamo preparati anche un po\' al cacao.Buonissime entrambe... -
Come mai pubblichiamo la ricetta di una maionese vegana "
In famiglia non siamo vegani, e neanche vegetariani, anche se pensiamo che una riduzione del consumo di carne rossa sia consigliabile per la salute.
Però siamo aperti a provare nuove... -
Ingredienti: 8 stinchetti di maiale (1.6Kg), 120g senape, 1 cucchiaino raso di paprika in polvere, noce moscata, olio, sale
Mescolare la senape con la paprika, una generosa grattata di noce moscata, 1 cucchiaio di olio e una presa di sale.... -
I buoni propositi di dieta falliscono miseramente a casa mia, oggi ossibuchi con il riso, poco riso però, così ho l\'impressione di stare un pochino attenta.Questa volta ho pensato di cucinarli con i funghi porcini, che avevo fatto... -
Buongiorno.. continuano le belle giornate autunnali.. miti e soleggiate.. almeno al centro-nord.. ahimè al Sud.. la situazione è ben diversa... speriamo torni il sole anche lì..A tutti voi che mi seguite sempre.. nonostante la mia minor presenza nel... -
Arte, Champagne e sapori della Liguria in scena nella magnifica cornice del Parco più bello d?Italia: Villa Durazzo Pallavicini di Genova Pegli
Le sapienti mani della Chef Tina Cosenza hanno firmato l?evento ?Food Art?, un’esclusiva serata del... -
Ingredienti: 130g farinaOO, 200ml acqua, 100g burro, 4 uova, 10g zucchero, 1 cucchiaio granella di zucchero, 250ml panna fresca liquida, 1 bustina di vanillina, sale, zucchero a velo
Mettere in una casseruola l\'acqua con il burro, una presa... -
Mangiacinema: è qui la Festa
Salsomaggiore capitale del gusto da mercoledì 27 settembre con la kermesse del Cibo d’autore e del Cinema goloso
SALSOMAGGIORE (Parma) – Il piatto Mangiacinema dello chef Craviari e la pizza Mangiacinema del... -
Biscotti alla Salvia – Osteria del Mare
Ingredienti
500 gr di farina
1 bustina lievito per torte salate
1 bicchiere latte
1 mazzetto salvia
150 gr di burro
1 cucchiaino di sale
Preparazione
In una terrina unite alla farina il lievito,... -
Tagliatelle al nero di Seppia – Osteria del Mare Riccione
Ingredienti
400 gr di pasta tipo bigoli o tagliatelle
500 gr di seppie
2 cipolle
prezzemolo q.b.
40 gr di funghi secchi
1 scatola di polpa di pomodori a pezzetti
50 ml di... -
Pere al vino rosso
Ingredienti
4 Pere Abate
1 litro di vino rosso
Alloro
300 gr di zucchero
Pinoli, buccia d?arancia, mandorle e noci (a piacere)
Preparazione
Sciogliete lo zucchero nel vino su fiamma moderata. Aggiungete le pere tagliate a... -
Biscotti ripieni di ricotta e mandorle
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Le omelette con funghi e formaggio sono un buonissimo piatto a base di uova arricchito con funghi freschi.E\' una ricetta facile e veloce da preparare; per la base ci vogliono pochi minuti e ogni volta potete variare il ripieno in base alla... -
