Crepes ripiene di tortellini e besciamella Le crepes ripiene di tortellini sono un modo decisamente particolare e forse un po? esagerato (anche nel gusto, perché sono buonissime), di cucinare i tortellini. I tortellini sono conditi con la panna... -

 E\' arrivato il tempo dei biscotti...Non che per me ci sia un tempo determinato, per farli. Ma è fuor di dubbio che il periodo natalizio mi fa emergere prepotente la voglia matta di crearne...sempre diversi...sempre nuove ricette....Eppure ne ho... -

Siamo arrivate all\'ultimo appuntamento di quest\'anno della rubrica " Idea Menù - Unici e dolci".Il  tempo vola, soprattutto in questi giorni che gli impegni si moltiplicano e le cose da fare, in cucina e fuori, sono tante. Vi propongo un... -

Eccomi qui dopo tanto tempo a rifare un entremet.Ho scelto questo dolce di Maurizio Santin perché credo sia uno dei dolci più buoni e intriganti che abbia mai assaggiato e perché lo ritengo molto appropriato per essere deposto su una tavola delle... -

 Ho trovato nel libro " Una semana con Yann Duytsche" un delizioso piccolo dolce...uno di quelli assolutamente facili da realizzare e impossibili da non gustare inventandosi le pause più atipiche.Ogni momento è buono ...li ho anche mangiati a... -

Il mondo vive di rivoluzioni, tra queste potrebbe rientrare a pieno titolo quella che ha riguardato il caffè monodose, definito anche proporzionato. Però, è stata la bustina-filtro del tè che si è fatta pioniera in quest?ambito. Infatti,... -

 Questo piccolo bonhomme de neige è nato giusto perché volevo sperimentare un rapporto diverso albumi/zucchero nella meringa francese.Sono...da anni....da quando ho mangiato un Mont Blanc di Yann Menguy e uno di Claire Heitzler... alla ricerca... -