Ho sempre avuto una grande passione per i rollcakes.Fin da piccola, qui in città, andavo nelle pasticcerie e non mancavo mai di comprarmi le "paste" fatte di pasta biscotto e farcite di crema al burro: alla vaniglia, al cioccolato....La pasta... -

Gli sconcigli (o murici) sono una delle prelibatezze che ci regala il mare. Al pari dei ricci di mare e lampatelle (patelle) sono apprezzati specialmente da chi vive sulle rive del mare e sa apprezzare i suoi sapori. Gli sconcigli sono molluschi... -

Alici al forno con molliche croccanti Le alici al forno con molliche croccanti sono molto più interessanti delle classiche preparate con il pangrattato. Questa ricetta con cui ho sostituito quella che si usava in casa mia da decenni (qui la... -

Torta brisee alla contadina ricetta veloce Torta brisee alla contadina ricetta veloce di casa mia da preparare in dieci minuti e appena cotta anche da mangiare in dieci minuti magari scottandosi un po’ le dita perchè il profumo durante la... -

L\'uscita di questa settimana per la Rubrica "Idea Menù" è dedicata alle comunioni in famiglia.Per festeggiare un evento così importante ho realizzato la torta Angel Cake che è un dolce semplice, soffice e leggero ma di grande effetto. Si può... -

Io a Michela non l\'ho mai vista.  Non ci siamo mai guardate negli occhi, a dire il vero. Ma nessuno mi venga a dire che non esistono onde invisibili e sconosciute in grado di attraversare il mare, fare giri strani, volare tra le nuvole e poi... -

 Ieri pomeriggio, ho scritto qualcosa sulle tortine soffici al limone ma , in effetti, prima di loro c\'è stato un dolce al cioccolato.Tutto è partito da un cake sempre al limone che ho modificato, strada facendo, in un cake alle mele profumato... -

 Due mesi e mezzo fa, il mio ragazzo ha dovuto fermarsi.Quando la vita ti prende per le spalle e ti scuote cosi tanto che hai serie  difficoltà a capire se stai ancora respirando oppure sei partita per un mondo sconosciuto e lontano.Poi, magari,... -

L\'argomento della rubrica Idea Menù sono "le farine alternative". La farina è uno degli ingredienti principali per tantissime ricette in cucina (pasta, pane, dolci e biscotti). Di farine ne esistono tanti tipi, la scelta è veramente ampia e... -

Buongiorno, volevo un dolce goloso da colazione e mi piaceva l\'idea di una variegatura ai tre colori. Ho utilizzato il cacao per la parte "nera" e l\'Alkermes per la parte "rosa" che ne dite" Io oltre che buonissimo l\'ho trovato... -

Maggio è tempo di fragole, rossi deliziosi dolci frutti. Una bella ciotola di fragole fresche, condite con un po’ di limone e zucchero è quello che ci vuole ad ogni fine pasto. Ma se avete tante fragole, magari anche dall’aspetto un pochino... -