Ciambella con marmellata e mandorle

Cappuccino casalingo e ciambella con marmellata e mandorle per una colazione dolce e sana. Questa piccola ciambella si prepara in 10 minuti e si cuoce in 35 minuti. Per prepararla occorre solo una ciotola una forchetta e un cucchiaio. I dolci fatti in casa anche se molto semplci come questo si possono fare con un contenuto minore di grassi e zuccheri e per questo sono sempre da preferire a quelli industriali. Trovare al mattino un dolce fatto in casa per colazione fa iniziare la giornata di buonumore.

Difficoltà:

Molto Bassa

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

35 minuti

Porzioni:

6 persone

Costo:

Basso

Ingredienti

Farina 180 g
zucchero 45 g

Uova 2

Burro 35 g

Latte 80 g

limone non trattato in superficie (solo la buccia grattata) 1/2

lievito vanigliato x dolci (2/3 di bustina)

marmellata 100 g

mandorle con la buccia 30 g

zucchero a velo q.b.

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Mettere in una ciotola capiente il burro a temperatura ambiente con lo zucchero e la scorza di limone grattata e lavorarlo un po’.
Aggiungere le uova leggermente sbattute e il latte, quindi unire la farina poca alla volta e alla fine il lievito setacciato.
Mescolare bene per qualche minuto fino ad ottenere un composto liscio.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella m...