La ciambella alla ricotta è una soffice torta che arricchita con la marmellata del vostro gusto preferito diventa un dolce perfetto e buonissimo per la colazione o la merenda. CIAMBELLA ALLA RICOTTA E MARMELLATAINGREDIENTI:- 260 g di farina 00;- 50... -

Ingredienti: 6 sfoglie di pasta fresca per lasagne (250g), 350g lenticchie delle Crete, 150g cipolla rossa, 60g sedano rapa, 50g carota, 600g passata di pomodoro, 100g grana grattugiato, 100ml vino bianco, 1lt latte, 80g burro, 80g farina O, 2... -

Ingredienti: 350g pagnotta semintegrale a fette (la mia, leggi qui), 200g passata di pomodoro, 150g formaggio Casolet a fettine, 130g spinaci lessi, 50g prosciutto cotto affettato e a pezzettini, 20g grana grattugiato, 1 cucchiaino di origano, olio,... -

Spesso mi fermo a pensare , fra tutte le preparazioni di pasticceria, cosa mi piaccia di piu? fare.La risposta è:  dipende. Dalla stanchezza. Se sono di buon umore oppure no. Se non vedo troppo disordine in casa ( confesso che allora sento... -

Ingredienti: 100g farina OO, 300g cioccolato fondente a pezzetti, 130g zucchero, 120ml latte, 60g burro, 3 uova, 1 cucchiaio riccioli di cioccolato bianco spezzettati grossolanamente, sale Riunire in una ciotola la farina con 100g di zucchero,... -

Ingredienti: 400g riso originario, 500g zucca a dadini, 80g speck affettato e tagliuzzato, 150ml vino bianco, 1.2lt brodo vegetale, 80g parmigiano grattugiato, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino di origano, cannella in polvere, olio, sale Riunire... -

Durante il corso tenuto di recente da Guillaume Mabilleau alla Scuola Tessieri sono stati preparati bellissimi Petits Gateaux....ognuno con interessantissime basi e ognuno con tecniche particolari . Di quelle che resti li ferma a guardare per non... -

Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 50ml latte, 2 uova piccole, 80g burro, 120g miele di acacia, 150g farina manitoba, 150g farina O, 100 uvetta, sale, zucchero a velo Riunire nell\'impastatrice la pasta madre con... -

Ingredienti: 1kg patate, 300g farina O, 2 uova, 500g cotechino cotto sbriciolato, 220g cipolle rosse tritate, 470g passata di pomodoro, 90ml marsala, 60g grana grattugiato, 1 cucchiaio raso di origano, olio, sale, pepe Mettere le patate in una... -

Oggi poche parole.. vi lascio direttamente la ricetta ?Amo broccoli.. broccoletti e cavolfiori.. Stavolta ho pensato di utilizzare il broccolo romanesco per uno sformato.. arricchito con prosciutto cotto.. e mozzarella! Era buonissimo!!!!!Leggi la... -

Ingredienti: 500g farina manitoba, 70g burro, 100g zucchero, 200g pasta madre rinfrescata 8 ore prima, la scorza grattugiata di 1 limone, 150ml latte, 100ml acqua, 250g chutney di zucca (il mio, leggi qui), olio per frittura, sale, zucchero a... -

Ingredienti: 300g farina O, 20g cacao in polvere, 90g zucchero, 70ml latte, 30ml rum scuro, 1 uovo, 20ml olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, zucchero Sbattere l\'uovo con l\'olio e lo zucchero, diluire con il rum e il latte,... -

Ingredienti: 250g farina O, 1 uovo, 140ml vino bianco, 30ml olio di semi, 40g pecorino grattugiato finissimo, 5g lievito per torte salate, olio per frittura, sale Inserire nel mixer la farina con il lievito, l\'uovo, il vino, l\'olio e il... -

Le frittelle di ricotta sono dei dolci semplici e gustosi, sebbene siano fritti l\'impasto con la ricotta li rende un pochino più leggeri rispetto ad altri dolci fritti. Le frittelle di ricotta sono perfette per Carnevale, vediamo in pochi e... -

Ho una grande passione per il tè, lo bevo quasi tutti i giorni e mi piace provarne sempre di nuovi, ma in cucina, per preparare qualche ricetta, non l’avevo mai usato. Per cominciare a usare il tè come ingrediente ho provato con i biscotti... -

Ingredienti :1 cubetto di lievito di birra100 g di acqua100 g di farina 0200 ml ricotta fresca400 g farina 0100 g  acqua50 ml di latte150 g di zucchero1 bicchiere di olio di semi1 cucchiaino di salePreparazioneLievitino:Sciogliere lo lievito... -

Le ciambelle fritte sono dei dolcetti tipici del periodo di Carnevale che si possono gustare in tanti modi diversi, oggi vi voglio proporre queste ciambelle fritte aromatizzate agli agrumi! -

Ingredienti: 250g farina OO, 50g farina di mandorle, 60ml latte, 40ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 70g zucchero, 20ml olio di semi, 1 uovo, 1 bustina lievito per dolci, 200g crema alla gianduia, olio per frittura,... -

La parmigiana di zucca e besciamella è una classica ricetta autunnale, la zucca è una verdura molto versatile in cucina che si presta a tante ottime preparazioni, oggi la prepariamo con la besciamella.Ingredienti:1 kg di zucca gialla, 250 gr... -