Pollo con peperone e pinoli

Le svracosce di pollo con peperone e pinoli è uno dei modi che preferisco per cucinare questa parte del pollo. È un modo facile, semplice e molto gustoso di cucinare il pollo, solo tre ingredienti ma sufficienti a fare un piatto saporito e gradevole.

DifficoltàMolto facileCostoEconomicoTempo di preparazione5 MinutiTempo di cottura40 MinutiPorzioni4Metodo di cotturaFornelloCucinaItaliana

Ingredienti per il pollo con peperone e pinoli

5 sovracosce di pollo, senza pelle, crudo

1 peperone rosso

1 spicchio aglio rosso

40 g pinoli

4 cucchiai olio di semi di mais

q.b. sale

Strumenti

Padella

Coperchio

Fornello

Passaggi per preparare il pollo con peperone e pinoli
Togliere alle sovracosce la pelle e le eventuali parti grasse.Metterle a cuocere in padella con l’olio, il sale e lo spicchio di aglio.Lavare il peperone, togliere i semi e i filamenti bianchi e tagliarlo a pezzi.

Quando le sovracosce di pollo sono diventate bianche o appena rosolate aggiungere il peperone.Cuocere scoperto per una decina di minuti a fuoco medio, togliere l’aglio, aggiungere i pinoli, coprire e continuare la cottura per altri 20-25 minuti.A questo punto togliere il coperchio e fare asciugare per 5 minuti circa.Servire caldo.

Note

Nel blog puoi leggere molte ricette con pollo come il pollo intero al forno un classico che non delude mai, il pollo in padella con porcini secchi...