Ingredienti: 1kg patate, 300g farina O, 2 uova, 200g pomodorini a dadini, 150g crescenza, 80g porchetta cotta  tagliuzzata (la mia, leggi qui), 1 cucchiaino di pesto, olio, saleMettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda e portare a... -

Ecco una torta deliziosa che per gli amanti dei " prodotti granellosi" è una vera cuccagna!!!Aggiunti alla granella di nocciole troviamo anche le gocce di cioccolato per soddisfare anche i palati più golosi e rendere una fetta di questa torta una... -

Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 100ml acqua, 30ml olio al tartufo, 5g saleSpezzettare l\'esubero di pasta madre, scioglierlo nell\'acqua tiepida, unirvi la farina, 20ml di olio, il sale e impastare in una massa liscia e... -

Ingredienti: 250g farina OO, 140g zucchero, 80g burro, 30ml liquore all\'arancia, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero di cannaMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza,... -

Ingredienti: 200g carote a pezzetti, 250g farina OO, 250g zucchero, 100ml latte, 80ml olio di semi, 300ml spremuta di arancia, 150g zucchero di canna, 30g amido di mais, 2 uova, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio di pistacchi tritati grossolanamente,... -

Ingredienti: 1 boccia cremonese da 1.2kg, 630g verza a listarelle, 720g zucca a dadini, 400g polpa di pomodoro, 180g cipolle rosse affetate, 1 cucchiaino semi di cumino, olio, saleAmmolare in acqua fredda la boccia per una notte, scolarla, metterla... -

Ingredienti: 800g patate, 100g farina OO, 30g grana grattugiato, 150g caciotta a dadini, 4 fette di prosciutto cotto (100g), 2 spicchi d aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, salePelare le patate, grattuggiarle a fori grossi e metterle... -

INGREDIENTI 600 g di patate a pasta gialla 300 g di polpa di zucca tipo ungherese 1 cipolla bianca sale fino 2 cucchiai d?olio extravergine di oliva pepe nero grattugiato al momento 40 g di Parmigiano Reggiano... -

Ingredienti: 500ml panna per dolci, 100g zucchero a velo, 250ml acqua, 110g farina, 50g burro, 3 uova, olio per friggereRiunire in un tegame l\'acqua con il burro, portare a bollore sciogliendo il burro, unire in un colpo solo la farina e... -

Ingredienti: 4 sovracosce di pollo (1kg), 200g cipolle rosse affettate, 100ml vino rosso, 100ml spremuta di arancia, 100g olive taggiasche, 2 arance affettate (con la buccia), 1 rametto di rosmarino, la scorza grattugiata di 1 arancia, olio,... -

Ingredienti: 250g farina OO, 250g zucchero, 200g kiwi frullati, 70ml olio di semi, 20g zucchero di canna, 3 uova, 10g lievito per dolci, 2 banane tagliate a metà per lungo, zucchero a velo Foderare di cartaforno una tortiera di 22cm di diametro,... -

Ingredienti: 400g farina O, 4 uova, 500g zucca cotta al vapore, 200g parmigiano grattugiato, 160g cipolle rosse affettate, 60g burro, 1 ciuffetto di salvia, noce moscata, olio, saleAllestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina... -

I funghi porcini sono una meravigliosa delizia offerta dai nostri boschi. Un abbinamento perfetto, per realizzare un primo piatto divino, è con le tagliatelle. Il mix ideale per preparare ottime tagliatelle ai funghi porcini è il poter disporre di... -

Farfalle curcuma tonno e bottarga Premessa io adoro la bottarga Mi piace tantissimo la curcuma Un piatto leggero veloce e semplicissimo da fare Ingredienti 80 gr a persona di farfalle(o il formato di pasta che più preferite) 1 cipolla  1 vasetto... -

Oggi è stato il primo vero giorno d?autunno, un vento bestiale e dieci gradi in meno rispetto a ieri.. combattuta tra l?amore per il sole e la consapevolezza che questa stagione così anomala fa danni, nel breve e nel lungo periodo, mi godo quanto di... -

La preparazione delle cotolette di pollo impanate al forno è molto semplice e non richiede tanto tempo, il piatto è sempre molto gustoso e si possono scegliere diversi modi per preparare l’impasto dell’impanatura. Preparazione: Preparare... -

Oggi propongo un secondo alla brace, il churrasco di picanha. Questa ricetta è molto semplice ma deve essere “sentitaâ€�. Solo chi prova piacere nel grigliare può avere la pazienza giusta per la preparazione e per la cottura. Se, oltre alla... -

Oggi prepariamo un bel primo piatto, gli agnolotti al salmone con panna allo zafferano. facile e veloce da preparare  e dal gusto strepitoso, nonostante l’abbinamento possa sembrare abbastanza particolare. Preparazione: Come anticipato, la... -

Oggi vediamo un primo piatto a base di pesce, i tagliolini al salmone. Un piatto squisito che può essere preparato sia col salmone fresco che col salmone affumicato. In questa ricetta abbiamo utilizzato quello affumicato. Preparazione: Prendere le... -