Ingredienti: 1kg patate, 300g farina O, 2 uova, 200g pomodorini a dadini, 150g crescenza, 80g porchetta cotta tagliuzzata (la mia, leggi qui), 1 cucchiaino di pesto, olio, saleMettere le patate in un tegame, coprirle con acqua fredda e portare a...
Ecco una torta deliziosa che per gli amanti dei " prodotti granellosi" è una vera cuccagna!!!Aggiunti alla granella di nocciole troviamo anche le gocce di cioccolato per soddisfare anche i palati più golosi e rendere una fetta di questa torta una... -
Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 100ml acqua, 30ml olio al tartufo, 5g saleSpezzettare l\'esubero di pasta madre, scioglierlo nell\'acqua tiepida, unirvi la farina, 20ml di olio, il sale e impastare in una massa liscia e... -
Ingredienti: 250g farina OO, 140g zucchero, 80g burro, 30ml liquore all\'arancia, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 arancia, zucchero di cannaMescolare in una ciotola la farina con lo zucchero, il lievito e la scorza,... -
Ingredienti: 1 boccia cremonese da 1.2kg, 630g verza a listarelle, 720g zucca a dadini, 400g polpa di pomodoro, 180g cipolle rosse affetate, 1 cucchiaino semi di cumino, olio, saleAmmolare in acqua fredda la boccia per una notte, scolarla, metterla... -
INGREDIENTI
600 g di patate a pasta gialla
300 g di polpa di zucca tipo ungherese
1 cipolla bianca
sale fino
2 cucchiai d?olio extravergine di oliva
pepe nero grattugiato al momento
40 g di Parmigiano Reggiano... -
Ingredienti: 800g patate, 100g farina OO, 30g grana grattugiato, 150g caciotta a dadini, 4 fette di prosciutto cotto (100g), 2 spicchi d aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, salePelare le patate, grattuggiarle a fori grossi e metterle... -
Ingredienti: 500ml panna per dolci, 100g zucchero a velo, 250ml acqua, 110g farina, 50g burro, 3 uova, olio per friggereRiunire in un tegame l\'acqua con il burro, portare a bollore sciogliendo il burro, unire in un colpo solo la farina e... -
Ingredienti: 250g farina OO, 250g zucchero, 200g kiwi frullati, 70ml olio di semi, 20g zucchero di canna, 3 uova, 10g lievito per dolci, 2 banane tagliate a metà per lungo, zucchero a velo Foderare di cartaforno una tortiera di 22cm di diametro,... -
Continua la nostra pubblicazione di ricette a base di funghi, oggi prepariamo le fettuccine con funghi misti, il profumo di bosco che caratterizza questo piatto è decisamente unico. Preparazione: Nella preparazione di questo delizioso primo a base... -
Da quando ho scoperto che gli albumi si possono serenamente congelare, non è raro trovarne qualche barattolino nel freezer, da non confondere con quelli contenenti brodo o bagna al limone. Oltre ad immolarli nella solita quintalata di meringhe, ho... -
Il primo piatto che prepariamo oggi sono le linguine agli scampi, piatto delizioso dal sapore di mare, facile da preparare e dal risultato garantito. Preparazione: In una padella molto capiente soffriggere uno spicchio d’aglio in olio extravergine... -
I paccheri al ragù di astice sono un primo piatto dal sapore delizioso, un primo di pesce eccezionale, facile e veloce da preparare ed il risultato è garantito. Preparazione: L’astice va cotto per 10 minuti circa in acqua già bollente e salata.... -
I tagliolini in brodo di carne di vitello sono un primo piatto fantastico, con un bel brodo di carne di vitello e le verdure giuste il risultato è garantito. Completa il mix perfetto la pasta se fatta in casa. Preparazione: Preparare i pezzi di... -
Vediamo la preparazione di un antipasto a base di melanzane e zucchine grigliate, con ingredienti caldi e freddi, facile e veloce da preparare. Preparazione: Per prima cosa bisogna preparare i 3 tipi di polpette, le classiche polpette di carne, le... -
Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 110ml acqua, 200g farina OO, 20ml olio, 10g sale, 1 rametto di rosmarinoSciogliere l\'esubero di pasta madre nell\'acqua tiepida, unirvi la farina, l\'olio, il sale, gli aghi del rosmarino e impastare... -