Le polpette ai pomodori secchi sono sfiziose e buonissime, perfette per un pranzo estivo accompagnate con dell\'insalata.Questo secondo piatto che ho trovato nella rivista "Cucina mia" e adattato alle mie esigenze l\'ho preparato in occasione... -

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 240g gorgonzola a dadini, 440g ciliegie denocciolate, 10 rametti di timoMettere nell\'impastatrice le farine con... -

Ingredienti: 500g farina OO, 200ml acqua, 80ml latte, 10ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 1 bustina lievito di birra disidratato, 400g scamorza a dadini, 200g mortadella a dadini, 40g pesto di basilico (il mio, leggi qui), olio per fritturaMettere... -

Ingredienti: 250g ciliegie denocciolate, 100g farina OO, 100g yogurt al naturale (il mio, leggi qui), 100g zucchero, 20ml olio di semi, 20g zucchero di canna, 1 uovo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere... -

Buongiorno, ero così curiosa di provare la nuova nata dell\'Azienda Rigoni di Asiago, ovvero la Fiordifrutta Melagrana, Aloe e Ibisco e posso dirvi che al primo assaggio è stato amore! E\' una versione Special Edition dal gusto fresco e... -

Ingredienti: 300g farina O, 100g semola rimacinata, 5 uova, 500g patate lesse, 180g zucchine grattugiate a fori grossi, 100g parmigiano grattugiato, 50g soppressa tagliuzzata, 4 rametti di timo, noce moscata, olio, saleAllestire una pasta soda,... -

Ingredienti: 4 tranci di nasello (600g), 540g zucchine a dadini, 100g cipolla affettata, 80g olive taggiasche, 15 foglie di menta, 3 rametti di timo, olio, saleAdagiare i tranci di nasello in una pirofila unta, distanziati. Riunire in una capiente... -

Ingredienti: 400g ciliegie denocciolate, 120g yogurt greco al naturale, 120g farina OO, 100ml latte, 20g burro, 20g zucchero, 20g zucchero di canna, 1 uovo, 2 cucchiai crema al pistacchio, 5g lievito per dolci, zucchero a veloMescolare in una... -

Ingredienti: 500g trofie di pasta fresca (le mie, leggi qui), 360g pomodorini a dadini, 120g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 40g pecorino grattugiato, olio, saleMettere in padella i pomodorini con 3 cucchiai di olio, una presa di sale e... -

 Ingredienti: 550ml latte, 250g panna liquida fresca, 200ml sciroppo alle ciliegie, 70g zuccheroIn un pentolino scaldare il latte, unirvi la panna e mescolando cuocere a fiamma moderata fino a che il composto si sarà addensato; aggiungere lo... -

Ingredienti: 1 petto di pollo diviso in 2 (600g), 400g funghi misti tagliuzzati grossolanamente, 260g zucchine a dadini, 200g panna da cucina, 7 foglie di basilico, 1 cucchiaio succo di limone, noce moscata, olio, saleIncidere 3 tagli paralleli sui... -

 Si, è vero che molto spesso le mie ricette...quelle che nascono da idee, preparazioni, tecniche certamente viste e riprodotte da letture, video, post..foto anche...prevedono piuì basi di pasticceria. Si, è vero che si corre il rischio di avere... -

Buongiorno, è scoppiata l\'estate! si inizia a non aver più voglia di piatti elaborati e troppo cucinati, più che altro si ha meno voglia di stare tra i fornelli! Questi involtini sono una rivisitazione della classica bresaola con rucola e... -

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina ai cereali, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g zucchero, 15ml olio, 15g saleMettere nella ciotole dell\'impastatrice le farina con l\'acqua tiepida, azionare l\'apparecchio fino... -

Ingredienti: 2 piadine di riso (le mie, leggi qui), 100g mortadella affettata, 90g passata di pomodoro, 80g ricotta, 70g stracchino, 2 grandi foglie di lattuga,2 cucchiai di maionese, origano, olio, saleMescolare la passata di pomodoro con 1... -

Ingredienti: 350g ciliegie denocciolate, 130g farina OO, 130g zucchero, 60g burro, 50ml latte, 30g cacao, 250g mascarpone, 70ml yogurt al naturale, 70g zucchero di canna, 2 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere lo zucchero con 1 uovo a... -

Ingredienti: 16 fette di una grossa melanzana tagliate sottili (530g), 250g mozzarella a dadini, 120g mortadella affettata, 40g ketchup, 20g grana grattugiato, 8 foglie di basilico, origano, olioAdagiare su una teglia rivestita di cartaforno 8 fette... -

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 7 ore prima, 15ml olio, 15g sale, 360g mozzarella di bufala a fette, 120g pesto di basilico (il mio, leggi qui), 10 pomodorini tagliati a 1/2, 10... -

Ingredienti: 300g semola rimacinata, 3 uova, 300g ricotta, 30g funghi porcini secchi sbriciolati, 300g zucchine grattugiate a fori grossi, 50g parmigiano grattugiato, 5 rametti di timo, 1 cucchiaino raso di prezzemolo tritato, olio, saleAmalgamare... -