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NIDI di TAGLIATELLE al FORNO

NIDI di TAGLIATELLE al FORNO

Ingredienti: 6 nidi di tagliatelle secche (250g), 300g carne macinata di manzo, 200g carne macinata di maiale, 130g passata di pomodoro, 300ml latte, 130g caciotta al peperoncino a dadini, 70g cipolla tritata, 70g carota tritata, 30g sedano tritato,...
30-04-2021 18:56 - ( ricette generali )

 

Pizza con farina di farro, segale e integrale di orzo

Pizza con farina di farro, segale e integrale di o...

Buongiorno, prima di passare alla ricetta voglio subito dirvi di quanto io sia orgogliosa del risultato ottenuto! Una pizza con una lievitazione totale di 26 ore e solo 2 gr di lievito di birra. Ho utilizzato farine tutt'altro che forti e con un... -
SPIEDINI di CARNE con ZUCCHINE al FORNO

SPIEDINI di CARNE con ZUCCHINE al FORNO

Ingredienti: 4 spiedini di suino (600g), 550g zucchine a rondelle spesse 1cm, 180g cipolle rosse affettate spesse, 20g salsa bbq, 1 cucchiaino di origano, olio, saleRiunire in una capiente ciotola le zucchine con le cipolle, condire con 4 cucchiai... -
GELATO al BACIO

GELATO al BACIO

Ingredienti: 250ml panna fresca da montare, 170g latte condensato, 80g crema alla gianduia, 40g granella di nocciole, 2 cucchiaio di topping al cioccolatoMescolare il latte condensato freddo con la crema gianduia e riporre in frigor fino... -
PIZZA HAWAIANA con SCAMORZA e PANCETTA

PIZZA HAWAIANA con SCAMORZA e PANCETTA

Ingredienti: 350g farina O, 150g farina OO, 330ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20ml olio, 15g sale, 400g ananas fresco a cubetti, 300g scamorza affumicata a dadini, 120g pancetta a dadini, 150g passata di pomodoro, origano, olio,... -
Burger di cicoria

Burger di cicoria

Buongiorno, amo tantissimo i burger fatti con le verdure, nel blog alla sezione "Secondi" e poi "Altri Secondi" ne trovate di diversi. Questi sono semplicissimi da preparare e molto sfiziosi, nell'impasto un uovo, parmigiano, pangrattato e... -
FIORELLINI alle MANDORLE

FIORELLINI alle MANDORLE

Ingredienti: 100g farina di mandorle, 150g farina OO, 130g zucchero, 120g burro, 2 tuorli, 1 bustina di vanillina, zucchero a veloMettere nell\'impastatrice le farine, lo zucchero, il burro fuso e intiepidito, i tuorli, la vanillina e azionare... -
BANANA BREAD VARIEGATO AL CACAO

BANANA BREAD VARIEGATO AL CACAO

Il Banana bread variegato al cacao è una versione ancora più golosa rispetto alla versione originale.E\' un dolce semplice e veloce da preparare, perfetto per la colazione o per la merenda.BANANA BREAD VARIEGATO AL CACAOINGREDIENTI:- 230 g di... -
CROSTATA con CONFETTURA di FRAGOLE

CROSTATA con CONFETTURA di FRAGOLE

Ingredienti: 210g farina OO, 80g zucchero, 80g burro, 2 uova piccole, 7g lievito per dolci, 200g confettura di fragole (la mia, leggi qui)Mescolare in una ciotola la farina con lo zucchero e il lievito, intridervi le uova e il burro ammorbidito a... -
Biscotti al miele (senza uova)

Biscotti al miele (senza uova)

Buongiorno, questa ricetta è nata dalla necessità di avere dei biscottini leggeri per la mia colazione, che fossero senza uova, senza burro, senza zucchero e senza latte! Come dolcificarli allora" Con del miele, nel mio caso Mielbio Acacia, dal... -
CROCCHETTE di PANGASIO e CICORIA

CROCCHETTE di PANGASIO e CICORIA

Ingredienti: 500g filetti di pangasio tagliuzzati, 300g cicoria, 40g grana grattugiato, 60g pangrattato, 1 uovo, noce moscata, olio, saleLessare in acqua bollente e salata la cicoria per 8 minuti; scolarla, strizzarla, tagliuzzarla e lasciare... -
Cuori di frolla

Cuori di frolla

Semplici biscotti di frolla che possono racchiudere un messaggio ... ditelo con un biscotto!Ingredienti per 30-40: 300 gr di farina 00, 200 gr di burro morbido, 100 gr di zucchero, 20 gr di fecola o maizena, 4 tuorli, 1 bustina di vanillina o la... -
PAGNOTTA con CRUSCA di AVENA

PAGNOTTA con CRUSCA di AVENA

Ingredienti: 400g farina O, 100g crusca di avena, 360ml acqua, 150g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 15g miele di acacia, 20ml olio, 15g saleMettere nell\'impastatrice la farina con la crusca e l\'acqua tiepida, azionare l\'apparecchio... -
Biscotti vegani al miele

Biscotti vegani al miele

Buongiorno, questa ricetta è nata dalla necessità di avere dei biscottini leggeri per la mia colazione, che fossero senza uova, senza burro, senza zucchero e senza latte! Come dolcificarli allora" Con del miele, nel mio caso Mielbio Acacia, dal... -
SCHIACCIATA con CAROTE e FAGIOLINI

SCHIACCIATA con CAROTE e FAGIOLINI

Ingredienti: 400g farina O, 130ml olio di semi, 130ml acqua, 300g fagiolini spuntati, 200g carote a listarelle, 250g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 50g parmigiano grattugiato, 60g prosciutto crudo affettato, 20g salsa bbq, 1 cucchiaio di... -
COPPE all' ANANAS e AMARETTO

COPPE all' ANANAS e AMARETTO

Ingredienti: 240g ananas fresco a cubetti, 150g mascarpone, 150g yogurt alla vaniglia, 8 amaretti, 1 cucchiaio liquore all\'amaretto, 1 cucchiaio zucchero di canna, panna montataSbattere il mascarpone con lo zucchero e il liquore, incorporarvi lo... -
Carote, Clementine & Azélia

Carote, Clementine & Azélia

Da giovane, piangevo  spesso. Molto spesso e per innumerevoli motivi. Tanto che in famiglia ....mi dicevano se tenessi le lacrime in tasca....davano al fatto scarsa o nulla importanza. Come se, per la loro frequenza, le lacrime avessero perso... -
FUSILLI CREMOSI al TONNO

FUSILLI CREMOSI al TONNO

Ingredienti: 500g fusilli integrali, 250g passata di pomodoro, 200g tonno sottolio sgocciolato, 200ml panna da cucina, 60ml latte, 60g cipolla tritata, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, origano, saleAppassire in padella la cipolla con l\'olio del... -
PLUMCAKE al CAFFE' e CIOCCOLATO

PLUMCAKE al CAFFE' e CIOCCOLATO

Ingredienti: 200g farina OO, 200g zucchero di canna, 100g burro, 100g cioccolato fondente a pezzetti, 60ml caffè espresso, 2 uova, 7g lievito per dolci, zucchero a velo Sbattere a crema gonfia e spumosa lo zucchero con le uova, incorporarvi il burro... -
Bounty home made

Bounty home made

Buongiorno, sono un'amante del cocco, chi mi conosce da anni lo sa bene. Ma ancora di più, amo alla follia queste barrette!!! Finalmente mi son decisa anche io a riprodurle in casa, dopo aver visto quelle della mia amica Cri. Nel web si trovano... -
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