Crostata di frutta un dolce facile

Intramontabile la crostata di frutta un dolce facile che si può preparare con la frutta che la stagione offre e che è sempre gradito a tutti, grandi e piccoli. Per prepararla è molto utile lo stampo per la base che permette di distribuire la crema nella parte interna delimitata dal bordo, la base si può ammorbidire con una bagna analcolica se il dolce è destinato anche ai bambini oppure con un liquore di proprio gradimento. Se la torta di frutta è destinata ad essere consumata entro qualche ora si può fare a meno di mettere sopra la gelatina, io non l’ho messa, altrimenti per evitare che la frutta si ossidi è bene metterne un leggero strato.

DifficoltàFacileCostoMedioTempo di preparazione20 MinutiTempo di riposo30 MinutiTempo di cottura30 MinutiPorzioni8Metodo di cotturaFornoCucinaItaliana
Ingredienti per la crostata di frutta
per la base
250 g farina

40 g burro

60 g zucchero

2 uova

130 ml latte (intero)

12 g lievito in polvere per dolci (vanigliato)

1 cucchiaino scorza di limone (grattata)

40 ml marsala (se per bambini sostituire con succo d’ananas)

per la crema
400 ml latte

2 uova (piccole)

2 cucchiai farina

2 cucchiai zucchero

1 scorza di limone (solo il giallo)

per decorare
2 kiwi

1 banana

100 g lamponi

100 g fragole

Strumenti indispensabili per la crostata di frutta

Stampo

Ciotola

Pentola

Fornello

Forno

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