Quest\'anno il tronchetto di Natale l\'ho portato da mia sorella, lei è intollerante ai latticini così il dolce l\'ho realizzato con prodotti senza lattosio.  Una verà bontà, è stato apprezzato da tutti e nel piatto da portata ha fatto una... -

Ingredienti: 10 sfoglie di pasta fresca verdi per lasagne tirate sottili (250g), 1kg zucca Delica a dadini,  320g crescenza, 180g prosciutto cotto a fiammifero, 90g grana grattugiato, 1lt latte, 90g burro, 90g farina O, 1 cucchiaino colmo di... -

Ingredienti: 280g farina OO, 50g fecola di patate, 4 uova, 300g zucchero, 100ml olio di semi, 130ml latte, 35g cacao amaro in polvere, 100g zucchero a velo, 50g burro, 15ml rum, 1 bustina lievito per dolci, 1 cucchiaio mompariglia... -

Ingredienti: 2 zucchette Delica da 750g, 400g polpa di pomodoro, 200g cipolle rosse tritate grossolanamente, 120g mozzarella a dadini, 10g grana grattugiato, 2 fette di formaggio raclette (40g), origano, paprika, noce moscata, olio,... -

Ingredienti: 180g mandarini biologici con la scorza sottile, 150g farina O, 150g zucchero, 1 uovo, 50ml latte, 30ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 100g cioccolato al latte a pezzetti, 10g burro, 1 cucchiaio scaglie di cioccolato bianco, 2... -

Ingredienti: 12 sfoglie di pasta fresca tirata sottile per lasagne (250g), 550g verza tritata grossolanamente, 200g scamorza affumicata tagliuzzata, 170g cipolla rossa tritata, 90g grana grattugiato, 40g burro, 40g farina O, 500ml latte, 1... -

Ingredienti: 500g farina manitoba, 150g zucchero, 100ml latte, 120g burro, 4 tuorli, 100g gocce di cioccolato fondente, 10g lievito di birra disidratato, 1 bustina di vanillina Riunire nell\'impastatrice il burro fuso e intiepidito con il... -

Ingredienti: 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 330ml acqua, 20g zucchero, 450g farina O, 70g farina di farro integrale, 30ml olio, 15g semi di papavero, 10g sale, olio Mettere nell\'impastatrice la pasta madre con lo zucchero e... -

Buongiorno.. mi sembra ieri che nuotavo nel mare cristallino di Gavdos.. e in un battibaleno siamo arrivati quasi alla fine di questo 2019.. Sono stata poco presente con le ricette e nei vostri blog.. e mi dispiace.. ma altri impegni mi tengono... -

Mai come quando mi siedo a scrivere qui ....come stasera....mi accorgo di come il tempo trascorra veloce.In questi quasi due mesi molte cose sono cambiate. Fatti, accadimenti, situazioni, notizie si sono date il cambio  a inondare i giorni. E poi... -

Ingredienti: 4 filetti di merluzzo (600g), 180g cipolla rossa affettata, 4 mandarini biologici con la scorza sottile (160g), origano, olio, sale, pepe Lavare accuratamente con una spazzolina la scorza dei mandarini, poi tagliarli... -

Il plumcake con sorpresa stella è un soffice dolce da servire durante le feste natalizie a colazione o per la merenda.L\'interno è al cacao, mentre nell\'impasto bianco ho agggiunto lo yogurt agli agrumi e il succo e la scorza di un\'arancia... -

I cantucci (detti anche tozzetti) sono biscotti tipici della Toscana: dolci e ricchi di mandorle, sono molto usati durante le feste natalizie e da tradizione sono da consumare inzuppandoli in un buon Vin Santo. Un sacchettino di cantucci sono... -

Questa salsa é meravigliosa! Tuttavia non è consigliato consumarla durante le feste o si rischia di essere emarginati!  Tagliare l?aglio a fettine e tritarlo finemente, tagliare il cipollotto finemente, tagliate il peperoncino a pezzettini piccoli... -

Ingredienti: 250g zenzero fresco, acqua, zucchero Sbucciare lo zenzero con un pelapatate, tagliarlo in fettine sottili e metterlo in una capiente pentola; versarvi sopra abbondante acqua fredda in modo di superare di 3 dita lo zenzero. Porre... -

Ingredienti: 370g riso Carnaroli semintegrale, 420g finocchi tritati, 120g scamorza affumicata a dadini, 160ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 20g lardo tritato, olio, sale, pepe bianco Riunire in un largo tegame i finocchi con il lardo, 2... -

A Natale, in tavola, non può mancare il panettone. Provate a presentarlo in un modo diverso...Ingredienti: 1 panettone, gelato al cioccolato (io di Vaniglia Gelaterie), panna montata, decorazioni di zucchero.Preparazione: tagliare a panettone a... -

Ingredienti: 300g farina O, 3 uova, 1 tuorlo, 400g ricotta, 140g grana grattugiato, 140g salsa di noci (la mia, leggi qui), 100ml latte, olio, sale, pepe Allestire una pasta soda, liscia e compatta impastando la farina con le uova sbattute e 1... -

Un antipasto semplice, appetitoso e dall’aspetto invitante. Può essere una bell’idea per il pranzo di Natale. Per prima cosa preparare la farcitura: tagliare i pomodorini a piccoli pezzetti e tenerne da parte qualcuno per la decorazione... -