La trippa classica è un piatto molto sostanzioso, ci sono diverse varianti di questo piatto nelle varie regioni d’Italia. La più famosa è la trippa alla romana dove non possono mancare il pecorino romano e la mentuccia. Preparazione: Lavare molto bene la trippa e tagliarla a striscette piccole. Riempire una pentola di abbondante acqua, aggiungere […] The post Trippa classica appeared first on Solo Ricette Blog.

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