Torta fiore salata una ricetta facile

Torta fiore salata una ricetta facile e versatile che può contenere una farcitura sempre diversa. La pasta frolla è un jolly da giocare in molte occasioni e un ripieno a base di saporite verdure sarà sicuramente gradito. In questa versione che definirei rustica la farcitura è composta da cavolo verza pancetta dolce e ricotta.

Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

30 minuti

Cottura:

40 minuti

Porzioni:

16 persone

Costo:

Basso

Ingredienti

2 rotoli pasta sfoglia rotonda

1 cavolo verza medio

100 g ricotta

100 g pancetta dolce (o affumicata)
1 cucchiaio parmigiano

2 cucchiai Olio extravergine d’oliva

1 spicchio Aglio rosso

q.b. Sale

1 cucchiaio semi (io ho messo girasole linoe sesamo)

Preparazione

Togliere alla verza le foglie dure esterne, sfogliarla e lavarla.
Cuocere la verza in acqua bollente salata per circa 14 minuti e poi scolarla e strizzarla Tagliuzzarla fina e poi ripassarla in padella con un giro di olio, sale e uno spicchio d’aglio bucherellato.con i rebbi di una forchetta: fare appena scaldare l’olio con un pizzico di sale e l’aglio e poi versare la verza e lasciare insaporire a fuoco basso per 5 minuti. Togliere l’aglio.Per abbreviare i...