Torta di pesche bianche al rum
Torta di pesche bianche al rum
La torta di pesche bianche al rum è una torta profumata, soffice e morbida per la presenza della frutta anche nell’impasto. Questa torta dal gusto leggermente asprigno si prepara velocemente e altrettanto velocemente sparisce perchè ogni momento della giornata è quello giusto per tagliarne una fetta. Le dosi riportate sono per una tortiera da 20 centimetri.
Difficoltà :
Bassa
Preparazione:
12 minuti
Cottura:
45 minuti
Porzioni:
8 persone
Costo:
Basso
Ingredienti
uova grandi 2
Olio di semi di mais 1/3 di bicchiere
zucchero 3 cucchiai
limone di sorreto (non trattato in superficie) 1
rum 3 cucchiai
Farina ( ) 180 g
pesche noci bianche 3
lievito vanigliato per dolci (2/3 di bustina)
zucchero a velo q.b.
Preparazione
Rivestire una teglia di carta forno.
Riscaldare il forno a 180 gradi.
Lavare e tagliare le pesche a spicchietti, i pezzi irregolari tagliarli ancora a pezzetti per aggiungerli all’impasto.
Mettere in una ciotola capiente le uova, lo zucchero, il rum, la scorza grattata di un limone, l’olio di semi e iniziare a mescolare con le fruste elettriche.
Aggiungere la farina poca alla volta sempre mescolando e alla fine il lievito vanigliato.
Mescolare con le fruste per 3 o 4 minuti, (se l’impasto non avesse una consistenza media si può aggiustare ...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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