Strudel di mele ricetta facile e veloce

Strudel di mele ricetta facile e veloce che ricorda la rocciata umbra (qui la ricetta). Questa versione è  anch’essa buona ma molto più veloce perchè fatta con la pasta sfoglia già pronta. La rocciata umbra è un dolce fatto di una sfoglia sottile fatta a mano che avvolge un ripieno di mele e frutta secca, mentre lo strudel che propongo potrà interessare tutti coloro che desiderano una versione semplificata di questo dolce umbro particolarmente buono. In questa occasione alla sfoglia fatta a mano ho sostituito la pasta sfoglia già pronta che racchiude lo stesso ripieno della rocciata umbra.

Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

20 minuti

Cottura:

30 minuti

Costo:

Medio
Ingredienti

pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo

mele di media grandezza 3

noci 15

uva sultanina 1 cucchiaio

fichi secchi 6

pinoli 1 cucchiaio

cacao amaro 1 cucchiaio

zucchero 1 cucchiaio

liquore all’anice o mistrà 1 cucchiaio

semi di anice 1/2 cucchiaino

rum 1 cucchiaio

Alchermes q.b.

zucchero a velo q.b.

marmellata di fichi o di mele cotogne 2 cucchiai

Alchermes q.b.

zucchero a velo q.b.

Preparazione

Lavare l’uvetta, strizzarla e metterla a bagno con il rum.
Sgusciare le noci e tagliarle a pezzi grossolanamente, poi sbucciare le mele e tag...