Stelle con marmellata di frutti di bosco
Stelle con marmellata di frutti di bosco
Ho preparato queste stelle con marmellata di frutti di bosco perché avevo della pasta frolla avanzata dopo la preparazione della crostata a forma di albero di Natale (qui la ricetta). Poiché di un piattino pieno ne sono rimaste solo quelle che vedete in foto ho pensato di dare la ricetta soprattutto per confermare il concetto che in cucina non si butta niente.
Per realizzarle occorrono due stampini di grandezza diversa in modo da creare un bordo che possa contenere la marmellata. I ritagli si possono reimpastare fino ad esaurimento della pasta. Sopra la marmellata potete mettere della granella di nocciole o delle mandorle tritate. Per fare aderire qualunque cosa vogliate alla pasta è necessario spennellare la superficie con poca acqua o con latte. Questi biscotti preparati nel mio caso con la marmellata fatta in casa, sono ottimi sia il mattino a colazione sia con il the del pomeriggio. Si conservano bene, chiusi in un contenitore per 5 o 6 giorni. Le cose fatte in casa anche se semplici non temono rivali. Provare per credere.
Difficoltà :
Media
Preparazione:
40 minuti
Cottura:
16 minuti
Porzioni:
30-40 pezzi
Costo:
Basso
Ingredienti
Uova 2
Burro 50 g
zucchero (colmi) 3 cucchiai
limone non trattato 1
Farina (più un po’ per la spianatoia) 250
lievito vanigliato (poco più di mezza bustina) 10 g ...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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