Spezzatino di vitello in bianco

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Per preparare lo spezzatino di vitello in bianco vanno benissimo i bocconcini che sono teneri e poco grassi. Io di solito preferisco il vitello perché i bocconcini di vitellone hanno bisogno di una cottura molto più lunga ed hanno un sapore meno delicato. La versione che propongo è semplice, con pochi ingredienti e richiede circa un'ora di preparazione.
Difficoltà:
Bassa

Preparazione:
10 minuti

Cottura:
60 minuti

Porzioni:
3 persone

Costo:
Medio

Ingredienti

spezzatino magro di vitello
(se possibile i bocconcini) 800 g

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