Spaghetti al pesto la mia ricetta perfetta
Spaghetti al pesto la mia ricetta perfetta
Gli spaghetti al pesto sono un piatto classico della cucina italiana, particolarmente gradito in estate, che si può preparare con pesto già pronto o con pesto fatto in casa, a mano o con il mixer. In questo caso li ho conditi con il pesto alla genovese che ho fatto al mixer (qui la ricetta).
Difficoltà :Bassa
Cottura:10 minuti
Porzioni:4 persone
Costo:Basso
Ingredienti
100 g Pesto alla Genovese (il mio)
300 g Spaghetti
1 cucchiaio Olio extravergine d’oliva
q.b. Sale
Preparazione
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata secondo il tempo indicato nella confezione, scolarli, metterli  in un piatto, mettere un cucchiaio di olio e girare, aggiungere il pesto, mescolare e servire.
Gli spaghetti al pesto non si devono spadellare ma soltanto condire perché il calore della pasta è sufficiente a esaltare il sapore senza che il pesto cambi colore.
Note
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In cucina con zia Lora
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Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
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