Sfogliatine con mango uvetta e miele

Le sfogliatine con mango uvetta e miele si preparano in un attimo e sono sempre buone. Oggi ho voluto mettere del mango ma sono buonissime anche con le pere e le mele. Ho messo sul fondo dell’uvetta senza farla rinvenire in acqua perchè sarà sufficiente quella rilasciata dalla frutta in cottura a renderla morbida.

Difficoltà:Molto Bassa

Preparazione:10 minuti

Cottura:25 minuti

Porzioni:9 pezzi

Costo:Basso

Ingredienti

1 rotolo pasta sfoglia pronta rettangolare (possibilmente al burro e senza olio di palma)

1 mango (di solito sono piuttosto grandi, se piccoli due)

30 g Uva sultanina

4 cucchiai Miele di acacia
2 cucchiai mandorle a lamelle

Preparazione

Sbucciare il mango e togliere le due guance per poter poi togliere l’osso piatto interno. Tagliare il mango a fette lunghe non troppo spesse.
Estrarre la pasta sfoglia dal frigo e dal suo incarto lasciandola sulla sua carta forno.

Foderare con altra carta forno un’ampia lastra in modo da poter mettere le sfogliatine lasciando tra loro un po’ di spazio.
Ritagliare 9 rettangoli e sopra ognuno distribuire un po’ di uvetta e mettere al centro qualche fettina di mango.

Versare sopra al mango su ogni sfogliatina un po’ di miele e poi distribuire sopra le mandorle a lamelle.
Cuocere le sfogliat...