Il piatto che vi propongo oggi richiede un pò di tempo ed una buona organizzazione, un risotto con zucca, scampi e bottarga. Per prima cosa prendiamo gli scampi. Laviamoli sotto acqua corrente e asciughiamoli bene. Cerchiamo di utilizzare tutte le parti dello scampo per la realizzazione della nostra ricetta. Preparazione: Prendiamone due più grandi e […] The post Risotto con zucca, scampi e bottarga appeared first on Solo Ricette Blog.

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