Polpettone al forno facile e saporito

Per preparare un polpettone al forno facile e saporito occorre della carne macinata di buona qualità e una buona idea per rendere l’interno appetitoso. Ma l’idea in più è nella cottura di questo polpettone avvolto e ben chiuso nella carta forno. Questa cottura permette di non aggiungere grassi, neppure l’olio, assicura una cottura uniforme senza dispendio di energie perchè sarà sufficiente girare il polpettone solo una volta. In commercio si trovano molti polpettoni già pronti per la cottura ma quelli preparati in casa sono sempre i più buoni.
La carne macinata migliore è quella fatta macinare al momento dove è possibile scegliere il pezzo che si vuole macinare.

Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

20 minuti
Cottura:

50 minuti

Porzioni:

4 persone

Costo:

Basso

Ingredienti

carne macinata magra 600 g

2 fette di pane

1 bicchiere di latte

parmigiano grattugiato 3 cucchiai

Noce moscata q.b.

Groviera 50 g

mortadella in una sola fetta 60 g

2 crepes (qui la ricetta)

Prezzemolo 1 ciuffo

mezzo spicchio piccolo di aglio rosso

Sale q.b.

Preparazione

Mettere in una ciotola il pane spezzettato, quindi bagnarlo con il latte e ridurlo in briciole.
Aggiungere la carne macinata, il prezzemolo lavato e tagliato fino, poco aglio tagliato fi...