Pasta dolce al cioccolato ricetta umbra

var pfHeaderTagline = 'Pasta dolce al cioccolato ricetta umbra';
var pfdisableClickToDel = 0;
var pfHideImages = 0;
var pfImageDisplayStyle = 'center';
var pfDisablePDF = 0;
var pfDisableEmail = 0;
var pfDisablePrint = 0;
var pfCustomCSS = '';
var pfBtVersion = '1';

Pasta dolce al cioccolato ricetta umbra, ricetta completa proprio come si faceva un tempo nei giorni di vigilia che precedevano le festività in particolare quella di Ognisanti e dei Morti. Le fonti di questa ricetta sono: una simpatica signora di 90 anni e  altre due persone, un’amica che l’ha preparata di recente e un parente che ricorda vivamente quella che preparava sua madre. Questa deliziosa pasta fredda non è un primo piatto e non è un dolce. La mia amica riferisce che si consumva dopo un piatto di magro adatto alla vigilia. Questo pasta dolce al cioccolato ricetta umbra si può preparare con qualunque formato di pasta secca in genere di solo grano duro. Comunque le tagliatelle di farina di grano duro fatte a mano e senza uova è la pasta con cui si preparava un tempo.
Difficoltà:

Media

Preparazione:

90 minuti più il raffreddamento di 2 ore

Porzioni:

6

Costo:

Medio

Ingredienti

semola di grano duro 200 g

acqua a 30 gradi circa 110 g

pane grattugiato grosso non troppo secco 200 g

noci 15

cacao amaro 1 cucchiaio colmo

zucchero 2...