Panettone dolce classico ricetta facile
Quale panettone scegliere a Natale" Il panettone dolce classico ricetta facile preparato con le nostre mani è di sicuro il più genuino che possiamo portare in tavola. Chi rinuncia per timore che non riesca bene cambi pure idea e provi, scoprirà che il marchio “fatto in casa”  è ottimo! A parte la lievitazione che ha tempi lunghi, ma nel frattempo possiamo fare altro, non presenta difficoltà. Tutto quello che occorre oltre agli ingredienti è uno stampo per panettone da 18 centimetri di diametro, una ciotola capiente possibilmente in vetro e una forchetta robusta. L’impastatrice va benissimo ma non è indispensabile.

Ingredienti del panettone dolce classico:

450 grammi di farina 0
un cubetto da 25 grammi di lievito di birra tre uova medie
100 grammi di burro
80 grammi di zucchero
120 ml di latte
1/3 di cucchiaino da caffè di sale
la buccia grattata di mezzo limone e di mezza arancia non trattati in superficie
100 grammi di uvetta
30 grammi di scorza candita di arancio (facoltativa)

Preparazione del panettone dolce classico prima fase:

la prima cosa da fare è spezzettare il burro in modo che al momento di adoperarlo sia a temperatura ambiente;
mettere nella ciotola il latte appena tiepido, scioglirvi bene il lievito e unire due cucchiai colmi di farina setacciata e un cucchiaino di zucchero;
mescolare molto bene e poi coprire con pellicola e lasciare lievitare per circa 40 minuti;

quando il com...