Pane con uvetta e anice ricetta di casa mia
Pane con uvetta e anice ricetta di casa mia
Il pane con uvetta e anice di casa mia è molto semplice da fare, è un pane dolce ma non troppo che ricorda molto il pane di mosto ed ideale a colazione o a merenda. L’impasto è quello del pane a cui si aggiunge uvetta, olio, semi di anice e zucchero. Si conserva bene per tre o quattro giorni ma di solito non ci arriva perchè una fetta tira l’altra e finisce in poco tempo. Se avete già una vostra ricetta per il pane sarà sufficiente aggiungere l’uvetta, lo zucchero e i semi di finocchio nella seconda lievitazione. Qui trovate comunque tutti i passaggi.
Difficoltà :
Bassa
Preparazione:
2 ore
Cottura:
30 minuti
Costo:
Basso
Ingredienti
Farina 600 g
acqua (appena tiepida) 320 ml
Olio di semi di mais 50 ml
zucchero 4 cucchiai
Uvetta 200 g
semi di anice 2 cucchiai
Lievito di birra fresco 25 g
Preparazione
Per l’impasto io ho adoperato soltanto una ciotola di vetro, una forchetta e le mani.
Mettere in una ciotola capiente due terzi dell’acqua e sciogliervi il lievito.
Aggiungere qualche cucchiaio di farina e un cucchiaio di zucchero fino ad ottenere una pastella uniforme.
Coprire con pellicola e lasciare lievitare finchè il composto è ben gonfio e bucherellato (occorreranno circa trenta minuti).
A lievitazione avvenuta aggiungere l’olio, la farina, lo zucche...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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