Muffin con zucchine e gamberetti
Muffin con zucchine e gamberetti
Questi muffin con zucchine e gamberetti sono tanto invitanti quanto facili e veloci da preparare. I muffin salati si adattano in molte occasioni: merende, buffet, antipasti, cene estive e picnic. Sono fatti di pochi semplici ingredienti e sono adatti a tutti grandi e piccoli. Tutto ciò che occorre è uno stampo per muffin e dei pirottini. Se non avete lo stampo o i pirottini con gli stessi ingredienti potete preparare una torta unica decorandola con gamberetti e roselline di zucchine. Per praticità li ho chiamati gamberetti ma i crostacei che ho usato sono delle belle mazzancolle surgelate con guscio che data la loro grandezza si mantengono tenere dopo la cottura.
Questi muffin sono una mia piccola idea, e a casa mia quando sono arrivati in tavola … Mmmm!!!!!! Carini!!!!! Questi sono buoni!!!!!!
Difficoltà :
Bassa
Preparazione:
15 minuti
Cottura:
20 minuti
Porzioni:
9 pezzi
Costo:
Basso
Ingredienti
Farina 220 g
Olio di semi di mais 40 g
Latte 50 g
Uova 2
lievito istantaneo per torte salate 3/4 di bustina
parmigiano grattugiato 2 cucchiai
Groviera (oppure provola) 80 g
zucchina chiara (di media grandezza) 1
Sale 1 pizzico
mazzancolle surgelate con guscio 9
Preparazione
Spuntare e lavare la zucchina e con il pelaverdure ricavarne 9 fettine sottili.
Scongelare l...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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