Lasagne con ragù bianco e funghi

Ho preparato le lasagne con ragù bianco e funghi. Le lasagne sono un piatto tipico italiano che si possono perparare nei modi più diversi e hanno anche dei tempi di preparazione molto dfferenti. Questa ricetta non è farina del mio sacco ma proviene da una carissima amica che mi ha raccontato come le ha preparate aggiungendo che sono deliziose. Le quantità riportate sono sufficienti per tre teglie di alluminio della grandezza di una lasagna di pasta fresca. La mia confezione di pasta fresca aveva 18 rettangoli di pasta non troppo sottile. In ogni teglia ho fatto 6 strati. Se preparate con tutti ingredienti freschi queste lasagne si possono congelare e consumare entro un mese. Il tempo di preparazione si aggira intorno ad un’ora e poi ci pensa il forno… e sono buonissime.
Difficoltà:Molto Bassa

Preparazione:15 minuti

Cottura:1 ora

Porzioni:6 o 12 persone

Costo:Medio

Ingredienti

250 g pasta fresca per lasagne

500 g macinato di vitellone

600 g Mozzarella

200 g parmigiano grattugiato

800 g funghi freschi misti oppure champignon

1/2 bicchiere Olio extravergine di oliva

20 g Burro (Facoltativo)

q.b. Noce moscata

1 bicchiere Vino

2 coste Sedano

1 carota (grande)

1 ...