Lasagne con ragù bianco e funghi
Lasagne con ragù bianco e funghi
Ho preparato le lasagne con ragù bianco e funghi. Le lasagne sono un piatto tipico italiano che si possono perparare nei modi più diversi e hanno anche dei tempi di preparazione molto dfferenti. Questa ricetta non è farina del mio sacco ma proviene da una carissima amica che mi ha raccontato come le ha preparate aggiungendo che sono deliziose. Le quantità riportate sono sufficienti per tre teglie di alluminio della grandezza di una lasagna di pasta fresca. La mia confezione di pasta fresca aveva 18 rettangoli di pasta non troppo sottile. In ogni teglia ho fatto 6 strati. Se preparate con tutti ingredienti freschi queste lasagne si possono congelare e consumare entro un mese. Il tempo di preparazione si aggira intorno ad un’ora e poi ci pensa il forno… e sono buonissime.
Difficoltà :Molto Bassa
Preparazione:15 minuti
Cottura:1 ora
Porzioni:6 o 12 persone
Costo:Medio
Ingredienti
250 g pasta fresca per lasagne
500 g macinato di vitellone
600 g Mozzarella
200 g parmigiano grattugiato
800 g funghi freschi misti oppure champignon
1/2 bicchiere Olio extravergine di oliva
20 g Burro (Facoltativo)
q.b. Noce moscata
1 bicchiere Vino
2 coste Sedano
1 carota (grande)
1 ...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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