Lasagne con funghi cardoncello

Le lasagne con funghi cardoncello sono un primo piatto buonissimo. Semplici nella preparazione si adattano a qualsiasi menù e in questa versione saranno gradite anche a chi è vegetariano. Le lasagne con funghi cardoncello se preparate con sfoglia pronta sono un piatto veloce nella preparazione. Poiché io mi diverto a tirare la sfoglia in questa ricetta saranno con pasta fatta in casa. Il tempo di preparazione riportato è quello che occorre con pasta pronta. In questo caso occorreranno 300 grammi di sfoglia per lasagne pronta.

Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

40 minuti

Cottura:

40 minuti

Porzioni:

4 persone
Costo:

Basso

Ingredienti

600 g Funghi cardoncello freschi

80 g parmigiano grattugiato

80 g Groviera

1 spicchio Aglio rosso

5 cucchiai Olio extravergine di oliva

q.b. Sale

800 ml besciamella

300 g Lasagne all’uovo

Per fare la besciamella

800 ml Latte

2 cucchiai Farina

20 g Burro

1 cucchiaio olio extravegine di oliva

q.b. Sale

q.b. Noce moscata

Per fare la pasta in casa

2 Uova

200 g Farina (Circa)

Preparazione

Ne caso si faccia la...