Insalata di lenticchie nere e gamberetti

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L'insalata di lenticchie nere e gamberetti è una ricettina deliziosa: niente fatica e tanta sana bontà. Le lenticchie nere non hanno bisogno di ammollo e cuociono in meno di mezz'ora; piccole e lucide hanno un sapore delicato, aromatico e gradevolissimo. Le lenticchie nere sono ricche di proteine e fibre e completamente prive di grassi. Con questo legume si possono preparare insalate, contorni, zuppe e sfiziosi antipasti. La ricetta che propongo è semplice ma buonissima. L' insalata di lenticchie nere e gamberetti può essere servita come antipasto o come contorno ma sarà comunque gradita anche come primo o secondo piatto.
Preparazione:
30 minuti

Cottura:
25 minuti

Porzioni:
4

Costo:
Medio

Ingredienti

gamberetti
(surgelati) 300 g

lenticchie nere
300 g

Erba cipollina ...