Filetto di maiale con funghi e speck
Filetto di maiale con funghi e speck
Un filetto di maiale con funghi e speck è un ottimo piatto della domenica o delle feste. Il filetto di maiale è sicuramente la parte più magra e più tenera del maiale e cucinata intera mantiene tutta la sua morbidezza. Questa ricetta è facilissima e senza fatica ci fa portare in tavola un piatto davvero gustoso. Io ho messo dei funghi chiodini ma si possono mettere anche i cardoncello, gli champignon ecc. La cottura di questo filetto di maiale con funghi e speck mi è particolarmente comoda e simpatica perchè una volta messo in forno non ha bisogno di nessuna attenzione e si può fare altro. Bontà senza fatica …. le piccole gioie di chi cucina!
Difficoltà :
Bassa
Preparazione:
10 minuti
Cottura:
65 minuti
Porzioni:
6 persone persone
Costo:
Basso
Ingredienti
1 filetto di maiale intero
300 g funghi ( )
100 g speck (a fette spesse)
100 g panna per cucina
1 rametto Rosmarino
1 rametto timo
2-3 foglie Salvia
1 cucchiaio Olio
q.b. Sale
Preparazione
Lavare la salvia, gli aghi di rosmarino e di timo e tritare finemente il tutto.
Massaggiare la carne con il sale e metà degli odori e ungere con poco l’olio.
Mettere in una teglia o una pirofila, non troppo grande, ...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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