Crostata coperta con marmellata di pere

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La crostata coperta con marmellata di pere è un dolce facile che si prepara in un attimo. Due dischi di pasta frolla (la mia pasta frolla è con poco burro), un barattolino di marmellata di pere con la buccia (qui la ricetta) e qualche fettina di pera per decorare. Con  queste dosi ho preparato due crostate coperte con marmellata di pere una di diametro 20 e l’altra 18.

Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

20 minuti
Cottura:

25 minuti

Porzioni:

10

Costo:

Basso

Ingredienti

uova medie 2

farina 200 g

zucchero 40 g

burro 40 g

limone (non trattato in superficie) 1

marmellata di pere 250 g

lievito istantaneo vanigliato mezza bustina

zucchero a velo q.b.

pera 1

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi, programma ventilato per dolci oppure statico.
In una ciotola capiente mettere il burro quasi freddo di frigo e lavorarlo velocemente con lo zucchero.
Aggiungere la scorza grattata di limone, le uova e mescolare un pochino.
Aggiungere la farina e in ultimo il lievito setacciato.
Mescolare con la fo...