Crepes ricetta base

var pfHeaderTagline = 'Crepes ricetta base';
var pfdisableClickToDel = 0;
var pfHideImages = 0;
var pfImageDisplayStyle = 'center';
var pfDisablePDF = 0;
var pfDisableEmail = 0;
var pfDisablePrint = 0;
var pfCustomCSS = '';
var pfBtVersion = '1';

Crepes ricetta base per preparazioni dolci e salate: ecco la mia ricetta con tutte le piccole istruzioni utili per ottenere crepes morbide da farcire con tutto ciò che la fantasia suggerisce. Le crepes  dolci si possono farcire con marmellata, frutta, panna, gelato, cioccolata ecc., quelle salate con verdure, formaggi, salumi e ripieni vari. Con le dosi riportate ho ottenuto 12 crepes del diametro di 20 centimetri.

Difficoltà:

Media

Preparazione:

20 minuti
Cottura:

50 minuti

Porzioni:

12 pezzi

Costo:

Basso

Ingredienti

Uova (grandi) 2

farina 200 g

Latte 500 ml

burro (per la padella) 10 g

Preparazione

Rompere le uova in una ciotola capiente e sbatterle sommariamente.
Aggiungere il latte e mescolare.
Aggiungere la farina e mescolare.
Sbattere con le fruste elettriche affinché non ci siano grumi per un minuto circa.
Lasciare riposare per 10 minuti in frigorifero.
Ungere la padella per crepes (o comunque una padella antiaderente) con una noce di burro.
Togliere con un foglio di carta cucina il burro in eccesso.
Mettere la padella su un fuoco medio in modo che la fiamma non arrivi al...