Conchiglioni ripieni al pomodoro
Conchiglioni ripieni al pomodoro
I conchiglioni ripieni al pomodoro sono un primo piatto gustoso che si prepara velocemente e che è sempre gradito a tutti. Poiché i conchiglioni sono poi ripassati in forno si possono preparare con un po’ di anticipo. Data la semplicita degli ingredienti i conchiglioni ripieni al pomodoro sono per tutti, grandi piccoli e golosi.
Difficoltà :
Bassa
Preparazione:
30 minuti
Cottura:
40 minuti
Porzioni:
4-5 persone
Costo:
Basso
Ingredienti
16 conchiglioni
200 g Ricotta mista
100 g parmigiano grattugiato
500 g Spinaci pronti per la cottura
q.b. Noce moscata
1 uovo
4 cucchiai Olio extravergine di oliva
400 g Polpa fine di pomodoro
1 spicchio Aglio rosso
q.b. Sale
Preparazione
Lessare gli spinaci per 7 minuti circa in poca acqua bollente, scolari e strizzarli o schiacciarli per fare uscire l’acqua in eccesso.
Tagliuzzare gli spinaci, metterli in una ciotola e unire la ricotta, l’uovo, metà del parmigiano, una generosa grattata di noce moscata. Aggiustare di sale e mescolare.
Preparare la salsa di pomodoro: versare in pentola il pomodoro, aggiungere uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale, cuocere per 15 minuti, togliere l’aglio e ...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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