Come fare un uovo alla coque

Come fare un uovo alla coque in modo che l’albume sia rappreso e il tuorlo solo caldo" Il piccolo segreto è nel tempo di cottura; per poter inzuppare i bastoncini di pane il tuorlo deve rimanere liquido. L’uovo alla coque è un modo di cucinare le uova conosciuto in tutto il mondo. Le origini di questa ricetta risalgono al Rinascimento francese. ?A la coque? significa ?al guscio? e  si serve nel portauovo. Le uova così cucinate si possono proporre in qualunque momento della giornata, sia a colazione o merenda o ai pasti principali; ma poichè l’uovo internamente non è cotto è necessario che sia di sicura provenienza e freschissimo.
L’uovo alla coque piace tantissimo anche ai bambini; mi ricordo ancora quando da piccola me lo preparavano mia nonna o mia mamma, era un momento di grande felicità.
Difficoltà:

Molto Bassa

Preparazione:

2 minuti

Cottura:

8 minuti

Porzioni:

1

Costo:

Molto Basso

Ingredienti

uovo fresco (meglio se grande) 1

Sale q.b.

pane 1 fetta

Preparazione

Risciacquare l’uovo in acqua tiepida (specialmente se avete la fortuna di raccogliere l’uovo nel vostro pollaio).
Mettere a cuocere l’uovo in acqua fredda completamente immerso.
Appena inizia a bollire abbassare la fiamma e cuocere per due minuti soltanto.
Lasciare l’uovo immerso per altri 6 minuti così a...