Come fare la sogliola fritta impanata
Come fare la sogliola fritta impanata
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Come fare la sogliola fritta impanata" Questa è la mia versione croccante e deliziosa. La sogliola fritta impanata intera è un secondo piatto adatto a tutti coloro che sono abituati a mangiare il pesce con la spina. Allo stesso modo si possono preparare i filetti di sogliola più adatti per i ragazzi che non amano le spine. Se si vogliono deliscare le sogliole prima della cottura è opportuno acquistare sogliole medio grandi. In alternativa potete togliere voi le spine prima di servirle.
Difficoltà :
Bassa
Preparazione:
20 minuti
Cottura:
6 minuti
Porzioni:
2 persone
Costo:
Medio
Ingredienti
sogliole medie 4
uovo 1
farina q.b.
pane grattugito q.b.
Sale q.b.
Olio di semi di arachide 1/3 di litro
limone 1
Preparazione
Pulire le sogliole: incidere la pelle sotto le branchie e toglierla tirando con attenzione verso la coda. spellare i due lati; togliere le teste e svuotare le pance.
Lavare le sogliole una ad una in acqua corrente e farle scolare.
Preparare tre piatti: uno con la farina, uno con l’uovo e uno...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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