Colomba di Pasqua ricetta veloce

La colomba di Pasqua ricetta veloce è fatta con lievito istantaneo anziché con il lievito di birra come quella classica tradizionale. Questa versione, arricchita con uvetta, canditi e mandorle a lamelle nell’impasto anche se diversa è ugualmente molto gustosa.  La colomba pasquale è il dolce italiano tipico di questa festività. La versione classica di questo dolce essendo un lievitato ha dei tempi di preparazione abbastanza lunghi. La ricetta che propongo permetterà anche a chi ha fretta di portare in tavola una buona colomba fatta in casa. Lo stampo che ho adoperato è per una colomba media di 750 grammi.
Chi preferisce preparare una colomba classica con impasto lievitato di una bontà superlativa può trovare qui la ricetta.
Difficoltà:Bassa

Preparazione:30 minuti

Cottura:40 minuti

Porzioni:10 persone

Costo:Basso

Ingredienti

per l’impasto

250 g Farina 00

80 g Burro

80 g Zucchero

80 g Latte

3 uova più un tuorlo

1 bustina lievito vanigliato per dolci

80 g Uvetta

25 g scorza candita di arancia

25 g Rum

1 cucchiaio mandorle a lamelle

1 limone (non trattato in superficie)

1 arancia (non trattata in superficie)

per la glassa

1 albu...