Cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci

Questi cestini di pasta sfoglia ricotta e spinaci sono veloci da preparare e sono un antipasto che si adatta a molte occasioni. Per velocizzare la preparazione si possono acquistare degli spinaci già lavati e pronti per la cottura; in questo caso consiglio di non acquistare confezioni prossime alla scadenza perché nelle verdure la freschezza fa la differenza. Studi scientifici affermano che le verdure dopo la raccolta iniziano gradualmente a perdere vitamine e nutrienti vari. Quindi è importante che le verdure siano raccolte da poco tempo. La ricotta può essere di mucca, di pecora o mista e si può mettere quella che si preferisce. Se poi si riesce a trovare della pasta sfoglia senza olio di palma si avranno dei cestini di pasta sfoglia con ricotta e spinaci più sani.
Difficoltà:

Molto Bassa

Preparazione:

30 minuti

Cottura:

30 minuti

Porzioni:

12 pezzi

Costo:

Basso

Ingredienti

500 g spinaci pronti x la cottura

1 rotolo pasta sfoglia rettangolare

100 g ricotta

40 g parmigiano grattugiato

q.b. Noce moscata

2 cucchiai Olio extravergine d’oliva

q.b. Sale

Preparazione

Lessare gli spinaci in acqua bollente salata per pochi minuti, scolarli, metterli tra due piatti rivolti nello stesso verso in mdo da n...