Cestini con uova di quaglia antipasto pasquale

Cestini con uova di quaglia antipasto pasquale da preparare in pochissimi minuti. Fatti con pochi ingredienti, graziosi da vedere e altrettanto buoni questi cestini di grana sono un antipasto leggero adatto a tutti. Una piccola idea per un antipasto simpatico per iniziare un pranzo importante come quello di Pasqua in leggerezza. La mia salsa rosa è la più leggera che si possa fare ed è fatta di soli tre ingredienti.

Difficoltà:

Molto Bassa

Preparazione:

10 minuti

Cottura:

20 minuti

Porzioni:

6

Costo:

Basso

Ingredienti

uova di quaglia 12

grana grattugiato 24 cucchiai
valeriana (in busta già lavata o altra insalata tenera) q.b.

maionese ligth 6 cucchiai

yogurt naturale (o yogurt greco) 6 cucchiai

Ketchup 2 cucchiai

Semi di papavero (o se volete del pepe) q.b.

Preparazione

Preparare i cestini di grana: distribuire in un padellino cuociuovo due cucchiai circa di grana in modo uniforme.
Fare sciogliere il grana a fuoco basso e quando è tutto sciolto spegnere il fuoco e lasciare appena intiepidire.
Prima che il grana si raffreddi staccare la cialda e metterla sopra un bicchiere dal fondo piccolo. Lasciare raffreddare completamente.
(Se volete un modo più veloce per preparare i cestini di grana potete mettere dei dischi di grana grattato su carta forno e far sciogliere il formagg...