Castagnaccio una torta semplice

var pfHeaderTagline = 'Castagnaccio una torta semplice';
var pfdisableClickToDel = 0;
var pfHideImages = 0;
var pfImageDisplayStyle = 'center';
var pfDisablePDF = 0;
var pfDisableEmail = 0;
var pfDisablePrint = 0;
var pfCustomCSS = '';
var pfBtVersion = '1';

Per preparare il castagnaccio una torta semplice fatta di farina di castagne, uvetta, pinoli e poco altro occorre veramente poco tempo. Originario della toscana questo dolce si prepara ormai in tutta la penisola soprattutto in autunno, la stagione delle castagne. La giusta densità dell’impasto è tutto quello che occorre per la riuscita di questa delicata e deliziosa torta.

Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

15 minuti

Cottura:
35 minuti

Porzioni:

6-8

Costo:

Medio

Ingredienti

farina di castagne 300 g

acqua a temperatura ambiente 450 g

zucchero di canna (o semolato) 2 cucchiai

pinoli 60 g

Uvetta 60 g

Olio extravergine di oliva 3 cucchiai

aghi di rosmarino freschi 1 cucchiaio

Sale 1 pizzico

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180 gradi con il programma ventilato per dolci e posizionare un ripiano in basso.
Lavare l’uvetta per togliere eventuali residui della lavorazione e poi metterla a bagno in acqua tiepida per 10 minuti e strizzarla.
In una capiente ciotola mettere la farina setacciata e lo zucchero. Mescolare.
In...