Arrotolato di pollo al forno con patate
Arrotolato di pollo al forno con patate
Un arrotolato di pollo al forno con patate è sempre un secondo piatto festoso e gradito. Questa ricetta è particolarmente veloce perchè la cottura in forno di un arrotolato avvolto nella sua carta non ha bisogno di particolari attenzioni. Questo arrotolato si può preparare sia con il pollo sia con il tacchino.
Difficoltà :Bassa
Preparazione:20 minuti
Cottura:60 minuti
Porzioni:4 persone
Costo:Basso
Ingredienti
650 g petto di pollo a fette (oppure tacchino )
300 g spinaci surgelati
3 Uova
100 g Prosciutto cotto
100 g formaggio a fette tipo scamorza
q.b. Olio
q.b. Sale
1 rametto Rosmarino
1 kg Patate (contorno)
Preparazione
Lessare gli spinaci, immergere i cubetti in acqua e cocere per circa 8 minuti a partire dal bollore. Scolarli e strizzarli bene.
Rassodare le uova ponendole al fuoco in acqua fredda e cuocendole per 8 minuti a partire dal bollore. Metterle sotto l’acqua fredda e sbucciarle.
Condire gli spinaci con sale e olio e lasciarli larghi su di un piatto in modo che si raffreddino.
Salare un pochino le fette di pollo e distenderle sopra un foglio di carta forno dopo aver messo a contatto con la carta qualche rametto di rosmarino.
Distribuire le fette di prosciutto cotto e le fet...
Fonte di notizie:
In cucina con zia Lora
URL di origine:
http://blog.giallozafferano.it/zialora/
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