Antipasto natalizio alberi di cavolfiore

Antipasto natalizio alberi di cavolfiore, un’idea carina e festosa che si prepara velocemente, in anticipo e che si può infornare all’ultimo momento. Per preparare questi alberelli è importante la scelta di un cavolo romnesco fresco e di bell’aspetto in modo da poterne ricavare delle cimette regolari che si potranno tenere bene in piedi. A Natale si preparano sempre piatti prelibati ricchi di sapore e … di calorie e per questo motivo ho pensato di fare questi alberelli semplici. La presenza di un formaggio che si scioglie non solo dona agli alberelli un aspetto innevato ma dà anche sapore.

Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

15 minuti

Cottura:
12 minuti

Porzioni:

6 pezzi

Costo:

Molto Basso

Ingredienti

q.b. cavolfiore romanesco

q.b. sfilatino piccolo integrale

q.b. sottilette

q.b. salame a cubetti ( )

Preparazione

Staccare con cura le cimette di cavolo cercando di fare un taglio per cui possano tenersi in piedi.
Lavare.
Cuocere il cavolo in acqua bollente salata, un pochino più del solito, per 6 o 7 minuti circa a partire dal bollore. (Il cavolo deve essere cotto ma croccante)

Tagliare le fettine di pane (una per alberelo) spesse un centimetro circa.
Togliere la pellicola e dividere ogni fatta di sottiletta in 4 parti.
Appoggiare un pezze...