Albero di Natale con prosciutto cotto e scamorza

Ho pensato ad un albero di Natale con prosciutto cotto e scamorza adatto per tutte le età e in qualunque momento della giornata. Un albero di Natale salato da servire come antipasto o spuntino in alternativa ai dolci che a Natale riempiono le nostre case. L’impasto lievitato al latte con cui ho preparato questo albero di Natale può contenere tutto ciò che il gusto e la fantasia suggerisce.

Difficoltà:

Bassa

Preparazione:

3 ore

Cottura:

30 minuti

Porzioni:

20 pezzi

Costo:

Basso

Ingredienti

500 g Farina

300 ml latte intero
75 ml Olio di semi di mais

25 g lievito di birra (1cubetto)

1 cucchiaio Zucchero

100 g Prosciutto cotto (a dadini)

100 g scamorza bianca

1 cucchiaino Sale

1 cucchiaio Semi di sesamo

Preparazione

Munirsi di una ciotola capiente.
Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere due cucchhiai di farina e uno di zucchero.
Mescolare bene e poi coprire con pellicola e con un canovaccio.
Lasciare lievitare per circa trenta minuti.

Aggiungere l’olio, la farina e il sale e impastare prima con la forchetta e poi con le mani. L’impasto dapprima risulta morbido ma poco a poco indurisce e si stacca completamente dalle pareti. Da quando inizia a...