I giorni trascorrono troppo velocemente...volano direi. E mi ritrovo a sera che la giornata volge già al termine e che quelle due ore che mi servono per scrivere..non riesco piu' a metterle insieme.
Vuol dire che sono troppo lenta" Forse.Vuol dire che invecchio" Senza dubbio.Vuol dire che....si. Vuol dire anche che ogni giorno non rinuncio a usare il tempo per tutto ciò che significa famiglia.
Le telefonate a chiederci come stiamo. Che è successo. Se ci sono sfuggite cose che meritavano più attenzione.E su questi aspetti non voglio mai avere fretta. Sono le cose importanti. Quelle che hanno valore.
E cosi..stanca dopo una lunghissima settimana...anche infreddolita da questa lunga estate che pareva caldissima anche solo ieri...e che oggi mi circonda di un freddo pungente...ecco che pian piano entro nella cameretta dei libri, accendo il PC e credo che sia arrivato il momento di dar vita a questo post ..doveva essere scritto  da giorni e giorni e che mi é parso non dovesse nascere mai. Andiamo, é ora.

Petite Tarte Café, Caramel e Dulcey

Grazie a Gianluca Aresu per la ricetta base della pate sablée che ho modificato leggermente nell'aggiunta della fecola di patate
E grazie all'Ecole du Chocolat Valrhona per le sue preziose basi di Pasticceria.A Recettes de Vanessa dalla sua bacheca Instagram per il CaramelloA Rita Busalacchi per la bagna al cafféInfine, grazie ad Alexandr Trofimenkov per la ricetta del suo magnifico impasto montato per rol...