Amo il caffè, le creme di caffè, lo spumone al caffè e grazie a Ilaria di cookare ho trovato online una ricetta facilissima per ottenere una crema di caffè spumosa senza latte. Ilaria ha sempre un sacco di idee geniali e se vi piace cucinare vi invito a seguirla. Preparata la crema di caffè l’ho utilizzata per fare un dolce, di cui troverete la ricetta dopo le istruzioni per preparare la crema.

Questa crema di caffè ha una preparazione facilissima che consta di soli 3 ingredienti:

Ingredienti crema di caffè

2 cucchiai di caffè solubile2 cucchiai di zucchero2 cucchiai di acqua tiepida

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Preparazione crema di caffè

Si mescola tutto e si frulla con le fruste oppure come ho fatto io con l’attrezzino per fare la schiuma nel latte così lo fate in una tazza e sporcate meno.
Non c’è nient’altro da spiegare per la preparazione della crema di caffè. Facile no"

Per ricavarne un dolce al caffè non dovete fare altro che mischiare questa crema a panna montata o ricotta o altro formaggio montato e avrete una bella crema al caffè dolce con cui farcire torte o farne, come ho fatto io un bel dolce al cucchiaio più leggero di un tiramisù ma ugualmente goloso.

Ingredienti dolce al caffè

200ml di panna vegetale dolcificata1 confezione di biscotti secchi tipo petit o pavesini o savoiardiuna tazza di acqua con un cucchiaio di zuccherogocce di cioccolato.

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