POLPETTE con CREMA di ZUCCA
Ingredienti: 500g carne macinata di suino, 650g zucca a dadini, 350ml latte, 50g grana grattugiato, 50g pane raffermo a cubetti, 1 uovo, 8 foglie di basilico tagliuzzate, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, sale, pepeAmmollare il pane in 200ml di latte tiepido per 10 minuti, poi spappolarlo con i rebbi di una forchetta. In una capiente terrina riunire la carne con il
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Fonte di notizie:
a tutta cucina
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http://atuttacucina.blogspot.com.es/
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