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FOCACCIA di CIPOLLE FARCITA di SCAMORZA
Ingredienti: 500g farina OO, 280ml acqua, 180g scamorza affumicata a fette, 170g cipolle dorate affettate, 80ml olio, 10g sale, 5g zucchero, 5g lievito di birra disidratato, origano, saleMescolare nella ciotola dell\'impastatrice la farina con il...
03-05-2024 04:09 - (
ricette generali
)
SCIROPPO allo ZENZERO
Ingredienti: 170g zenzero fresco sbucciato e grattugiato a fori grossi, 550ml acqua, 300g zuccheroRiunire in un tegame dai bordi alti lo zenzero con l\'acqua fredda, porre sul fuoco e portare a bollore; togliere dal fuoco, coprire e lasciare in...
03-05-2024 04:09 - (
ricette generali
)
TORTA alla CREMA LIMONE e BANANE
Ingredienti: 220g farina OO, 200g zucchero, 140ml olio di semi, 400ml latte, 100g zucchero di canna, 50ml succo di limone, 40g farina O, 3 uova, 10g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaino aceto di mele, 3 banane a...
02-05-2024 04:10 - (
ricette generali
)
ARROSTICINI al LIMONE
Ingredienti: 30 arrosticini di ovino (580g), 40ml succo di limone, 1 rametto d rosmarino, la scorza grattugiata di 1/2 limone, olio, sale, pepeAdagiare gli arrosticini uno accanto all\'altro su una teglia rivestita di cartaforno, salarli,...
01-05-2024 04:08 - (
ricette generali
)
MACCHERONI all' AVOCADO e POMODORI SECCHI
Ingredienti: 400g maccheroni, 280g polpa di avocado, 60g pomodori secchi, 40g mandorle sgusciate, 20ml succo di limone, la scorza grattugiata di 1 limone, olio, sale, pepeAmmollare in acqua calda i pomodori secchi per 30 minuti. Riunire nel mixer...
01-05-2024 04:08 - (
ricette generali
)
RISOTTO al LIMONE e RICOTTA
Ingredienti: 2 limoni biologici (170g), 330g riso carnaroli, 250g ricotta, 1lt brodo vegetale, 100ml latte, olio, sale, pepeLavare bene la scorza dei limoni con una spazzolina, dividerli in 4 spicchi e tagliarli a fettine; riunirli in un largo...
30-04-2024 04:09 - (
ricette generali
)
FRAGOLE AFFOGATE al MANGO
Ingredienti: 200g fragole a dadini, 1 mango da 300g, 300g yogurt al naturale, 100g zucchero, 1 cucchiaio succo di limone, cacao in polvereMescolare le fragole con 30g di zucchero e adagiarle sul fondo di 4 bicchieri. Sbucciare il mango, eliminare il...
30-04-2024 04:09 - (
ricette generali
)
ROSTI di CAROTE al PECORINO
Ingredienti: 400g carote grattugiate a fori grossi, 40g fecola di patate, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaio di pecorino grattugiato, noce moscata, olio, saleMettere le carote in una capiente ciotola, unirvi l\'aglio schiacciato, un pizzico di sale,...
29-04-2024 04:08 - (
ricette generali
)
Frittata al forno con zucchine ed emmental
Ingredienti per 4 persone: 500 gr zucchine, 300 emmental a fette, 6 uova, 3 cucchiai di grana padano, 1 rametto di menta,olio extra vergine di oliva, sale. Lavate e tagliate in lunghezza le zucchine, fatele grigliare...
28-04-2024 04:41 - (
ricette generali
)
Crocchette di mortadella
Ingredienti 600 gr di patate 1 pizzico di sale grosso 1/2 bicchiere di latte 250 gr di mortadella 100 gr di grana padano 2 uova noce moscata 1 uovo + pangrattato per la panatura olio di semi per la...
28-04-2024 04:41 - (
ricette generali
)
Frittelle di zucchine
Ingredienti per le frittelle di zucchine: 450 gr di zucchine 100 gr di scamorza 50 gr di pangrattato 30 gr di grana pepe sale 1 uovo 90 gr pane grattugiato Per preparare le frittelle sminuzzate le zucchine con...
28-04-2024 04:41 - (
ricette generali
)
Quiche zucchine e gamberetti
 Quiche di zucchine e gamberetti  La quiche è un tipo di torta salata tipica della cucina francese, si preparare con uova e panna su una base fatta di farina, ci sono tantissime varietà in base agli alimenti che si adoperano per prepararla.Oggi...
28-04-2024 04:41 - (
ricette generali
)
Polpette zucchine menta
Polpette zucchine  menta, ricetta semplice e leggera, una vera delizia! Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg zucchine 150 gr formaggio robiola 1 uovo 100 gr grana...
28-04-2024 04:41 - (
ricette generali
)
Il pan di Spagna di Maria
Ho conosciuto la sign.ra Maria durante una festa di compleanno. Era sua la torta che abbiamo mangiato a fine cena....Non so voi ma io non amo moltissimo le torte classiche dopo un buffet importante...Non mi hanno mai conquistata. E in genere le...
28-04-2024 04:09 - (
dolci
)
CROSTATA all' OLIO e MANGO
Ingredienti: 370g confettura di mango (la mia, leggi qui), 330g farina OO, 150g zucchero, 100ml olio di semi, 2 uova, 1 tuorlo, 7g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMescolare in una ciotola lo zucchero con la scorza del limone,...
28-04-2024 04:08 - (
ricette generali
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