Un boccone fantastico!Qui la ricetta completa:https://pasqualinaincucina.com/recipe/meringa-con-panna-montata/

Crocchè di Genovese ispirati allo chef Estaticoper la ricetta e la preparazione cliccare su questo link:https://pasqualinaincucina.com/recipe/crocche-di-genovese/

Nuova ricetta e nuovo blog! Ma sono sempre io!  Venite a seguirmi qui:https://pasqualinaincucina.com/per la ricetta cliccate qui:https://pasqualinaincucina.com/recipe/tortelli-capresini-genovese/

A fine maggio è stato il mio compleanno.Non festeggio sempre ma una volta ogni due/tre anni riunisco le forze e mi imbarco in imprese impossibili che Phileas Fogg scansati proprio!C\'è chi fa il cammino di Santiago, chi scala le montagne a mani...

Non è passato molto tempo tra l?acquisto del libro di Bachour "The bacher" e la realizzazione di una sua ricetta. La tart al cioccolato al latte e lamponi. Era evidentemente destino facessi quella. Per quasi tutta la settimana l?universo mondo ha...

Non sarà la scoperta dell\'acqua calda (anche se l\'acqua calda è fondamentale in questo procedimento) ma la sottoscritta una Crème Brûlée di questa consistenza e delicatezza non l\'ha mai assaggiata.Galeotto fu Youtube che qualche tempo fa...

Figlio di brume lattiginoseCuore vulcanicocaldo e fragranteprodighi ti furono l\'acqua e la terra, il fuoco.L\'ariati inalzò.Sferica cupola Pane degli angelipropiziatoriopresagio di ricchezzail tempo e il cuoredegli uominidomini.Tu sai dareai...

Il tre Settembre è stata la giornata nazionale del peperoncino indetta dal Calendario del Cibo Italiano. Da qui è nato un contest sul peperoncino. La ditta Peperita mi ha inviato un bauletto meraviglioso pieno di peperoncino in polvere di varie...

Ripartono le sfide dell\'MTChallenge dopo la pausa estiva e ripartono decisamente con il botto. L\'argomento proposto dalla vincitrice della precedente sfida, Cristina, è di piacevolissima realizzazione e ci ricorda, tra una pioggerellina e...

Oggi è la giornata nazionale della Crostata, indetta dal Calendario del Cibo Italiano. Una carrellata di fantastiche crostate classiche e moderne inonderanno lo schermo dei vostri pc tentandovi al punto tale che manderete all\'aria i buoni...

Finalmente ci sono riuscita! È da tanto tempo che ammiro i sigilli in cioccolato del pasticcere francese Amaury Guichon, mi stuzzicava l\'idea di usarli per personalizzare i dolci. Mi sono procurata i timbri e ci ho provato. Inizialmente con...

Pierre Hermé è un genio della pasticceria, un Dio sceso in terra e noi pasticcioni amatoriali innanzi alle sue opere restiamo sbalorditi come rapiti dalla Sindrome di Stendhal.Dio Pierre.Non vive sull\'Olimpo ma sul pianeta \'Macaron\', tutto...

Oggi è la giornata nazionale della Meringa, indetta dal Calendario del Cibo ItalianoLa Meringa, nelle sue varie tipologie è una delle preparazioni base della pasticceria. Come scrive Massari nel su libro "Non solo zucchero vol.1"in riferimento a...

Eccomi di corsa a partecipare alla sfida n.66 dell\'

Faccio parte dell\'allegra compagnia dell\'MTChallenge da giugno. Una community nella quale ci si sfida ogni mese su una ricetta, il vincitore propone la ricetta del mese successivo eccosivvia. Tutto abilmente orchestrato e pipponizzato da lei,...

Non so voi ma io ho pochissimi ricordi di quando ero piccola.Mi è capitato più volte di parlare con persone che hanno un ricco bagaglio di aneddoti legati alla propria infanzia. Posso con assoluta certezza affermare che, non essendo capace di...

Eccoci alla sfida n.64 dell\'MTChallenge che ha come protagonista La Terrina, argomento scelto dalla favolosa Giuliana, vincitrice della precedente sfida sul pollo fritto, che di terrine, fatemelo affermare con assoluta convinzione, se ne...

Ebbene si, lo confesso.Di tutte le pietanze goduriose e lussuriose che sono state partorite nella mia cucina mancava il pollo fritto. Mai fatto. E meno male, aggiungerei.Perché da oggi non posso farne più a meno. E questo, per chi è in perenne...

Ne parlavo giusto qualche giorno fa con Dora, la mia insostituibile amica di scorribande natalizie e non. Dell\'Alsazia e di Colmar, in particolare. Di come vorrei viverci tanto mi piace. Quando l\'ho visitata sono stata presa dalla sindrome...