Zuppetta di polipo e fagioli in tegame di pane Lisa
Zuppetta di polipo e fagioli in tegame di pane Lisa
Buonissima
Ingredienti
1 kg di polpo verace
aglio
olio extra vergine di oliva
peperoncino
prezzemolo
menta
maggiorana
200 gr circa di pomodorini
sale
pepe
2 barattoli di fagioli
vino bianco
Preparazione
Soffriggete nell’olio aglio e peperoncino aggiungete il polipo tagliato a pezzi prezzemolo e pepe e lasciate cuocere nella sua acqua, a parte tagliate i pomodorini metteteli in una ciotola e conditeli con sale menta e maggiorana ed un filo d’olio e mischiate per insaporire …..aggiungete ai polipi mezzo bicchiere di vino bianco fate sfumare e aggiungete i pomodorini infine i due barattoli di fagioli scolati e sciacquati continuate a cuocere ancora un po e servite in una scodella di pane o anche semplicemente in un piatto con dei crostini
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Fonte di notizie:
ricettedicasa
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http://ricettedicasa.myblog.it/
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