Verdure speziate

#verdurespeziale #ricettadietetica #saluteebenessere
Avevo verdure fresche a km 0 perciò ecco una ricettina veloce e leggera, saporita ma dietetica

Per la preparazione ho usato una padella elettrica, ma voi potete usare tranquillamente una qualsiasi padella con il coperchio oppure una wok

Ci stavano anche le patate, le olive, i capperi oppure vista la stagione i funghi , la zucca chi più ne ha ne metta
Ingredienti

2 zucchine

1/2  zucchina gialla

2 melanzane

2 cipolle

qualche pomodorino

origano

semi di cumino

bacche rosse

maggiorana

timo Preparazione

Lavate e tagliate le verdure

Pelate la cipolla e tagliatela grossolanamente

Mettete in padella (a piacere potete aggiungere un filo di olio)  prima le melanzane e le spezie e cuocete con il coperchio  poi dopo 10 minuti aggiungete la cipolla in ultimo le zucchine cosi resteranno più dure(io le zucchine le preferisco un po’ al dente ma è questione di gusti) regolare di sale e servite con un filo di olio a crudo

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