Oggi una ricetta facilissima, velocissima e buonissima: ventagli di pasta sfoglia!Sono perfetti da preparare all'ultimo minuto, per merenda, per l'ora del tè o per degli ospiti improvvisi.Li ho sempre comprati già fatti, da tenere in dispensa, pronti in caso di necessità, ma adesso che so che i ventagli di pasta sfoglia sono così veloci da preparare penso proprio che non sia più necessario.
VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA

INGREDIENTI: (per circa 20 ventagli)
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
- 4 cucchiai di zucchero;
- acqua.

Scaldate in una tazzina dell'acqua e scioglieteci un cucchiaio di zucchero.Mescolate bene e lasciate raffreddare lo sciroppo. Srotolate il rotolo di pasta sfoglia.Cospargete 3 cucchiai di zucchero su tutta la superficie.Passate delicatamente con il mattarello in modo da far aderire bene lo zucchero sul rotolo.Arrotolate i due lati lunghi verso il centro fino ad arrivare alla metà.Coprite il rotolo direttamente con la loro carta e riponetelo in freezer per 15 minuti.
Tagliate il rotolo a fette di circa 1 cm e disponetele in una teglia rivestita con carta da forno.Spennellate i ventagli con lo sciroppo.
Infornate a 200 °C per 15-20 minuti, poi girateli e continuate la cottura per altri 5 minuti.Lasciate raffreddare i ventagli di pasta sfoglia poi servite.

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