Uova alla Pizzaiola Scopri la ricetta delle uova alla pizzaiola, un piatto semplice ma ricco di gusto che porta i sapori della cucina napoletana direttamente a casa tua. Perfetto per una cena veloce o un pranzo sfizioso!
Le uova alla pizzaiola sono un classico della cucina italiana, in particolare napoletana. Un piatto semplice, veloce e gustoso che si prepara con pochi ingredienti e regala un sapore che ricorda la pizza. Ecco come portare un po' di Napoli nella tua cucina!
Ingredienti:- 4 uova fresche- 400g di passata di pomodoro o pomodori a cubetti - 2 spicchi d'aglio- Origano q.b.- Olio extravergine d'oliva- Sale e pepe q.b.- Mozzarella (opzionale)- Olive nere (opzionale)- Capperi (opzionale)

 Procedimento:1. In una padella, soffriggi leggermente gli spicchi d'aglio nell'olio extravergine d'oliva.2. Aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano. Lascia cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio.3. Rompi le uova direttamente sulla salsa di pomodoro, facendo attenzione a non rompere i tuorli.4. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere le uova per circa 4-5 minuti, o fino a quando i tuorli saranno cotti al tuo gusto.5. (Opzionale) Aggiungi mozzarella a pezzetti, olive nere e capperi negli ultimi minuti di cottura.6. Servi caldo, accompagnando con pane croccante o una fetta di pizza bianca. Varianti:- Piccante: Aggiungi peperoncino tritato per un tocco di vivacità.- Rustica: Completa con pezzetti di salsiccia o pancetta p...